Tag: зеленчуци

Мръсната дузина: Топ 12 на плодовете и зеленчуците, които съдържат най-много пестициди

Мръсната дузина: Топ 12 на плодовете и зеленчуците, които съдържат най-много пестициди

  Този списък е за най-замърсените с пестициди плодове и зеленчуци, които купуваме и консумираме целогодишно. Разбира се, има и такива, които са извън тази класация и между тях се подреждат авокадо, царевица и манго. Това се обяснява със защитната функция на дебелата ципа на тези продукти, която плътно покрива сърцевината им. Други плодове и […]

Вечерната супа на мама Муминка

Вечерната супа на мама Муминка

В „Готварската книга на мама Муминка“ са събрани рецепти за любими ястия от цялата Муминска долина, например Снусмумриковата грахова супа за излет, картофена запеканка за гладни мумини и овесената вкусотия от Далечното островче. Книгата съдържа близо стотина рецепти: салати, супи, закуски, десерти, лакомства за край лагерния огън, похапванки за излет, солени и сладки печива, консерви, […]

Микс сабзи от Пакистан

Микс сабзи от Пакистан

Пакистанецът Саиф Рехман е пионер на крикета в България и от години развива този спорт с мъжки отбор и отбори от хора с увреждания – незрящи възрастни и деца с ментални и двигателни увреждания. Той е човек с много таланти, умее да забавлява хората като комик и актьор, а отскоро даде пространство на другата си […]

7 зимни зелеви салати

7 зимни зелеви салати

  Салата от червено зеле Колкото повече преседи преди сервирането тази салата, толкова по-вкусна става! Продукти: ½ кафена чашка рапично олио или обикновено слънчогледово ½ ч.ч. винен оцет 1 с.л. захар 1 ч.л. сол черен пипер ½ ч.л. лук на прах 1 глава червено зеле, заедно със сърцевината, ситно нарязано Смесете олиото, оцета, захарта, солта, […]

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 1)

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 1)

Изобилието от плодове, зеленчуци и цветове през есента е несравнимо! С щедрост, каквато само този сезон може да ни дари, ви представяме 10 рецепти за вкусни есенни супи, пюрета и каши, които бебета и малките деца ще обикнат със сигурност.   Есенна супа Необходими продукти: 2 картофа 1 червена чушка 1 парче тиква – около […]

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 2)

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 2)

Есенна каша Необходими продукти: 1 резен целина от средна по големина глава бялата част на 1 стрък праз 1 картоф 1 морков 1 малък обелен домат 250 мл зеленчуков бульон или вода няколко стръка магданоз бучка масло Начин на приготвяне: Измийте и нарежете зеленчуците на малки парчета. Сварете ги до пълното им омекване в бульон или вода, като […]

Пикантни зеленчуци с пълнозърнести спагети – повече зеленчуци, отколкото спагети!

Пикантни зеленчуци с пълнозърнести спагети – повече зеленчуци, отколкото спагети!

Хубавото от наближаващите празници е, че постите ще сръшат и за любители не месце отново ще настене кулинарен празник, но още по-хубавото е, че на пазара и в големите хипермаркети вече целогодишно могат да се намерят зеленчуци, който обикновено са сезонни. Тази рецепта съдържа именно такива в лицето на патладжана, тиквичките и червените чушки. След […]

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 3)

Вкусни бебешки рецепти с даровете на есента (част 3)

Пюре от карфиол с масло Необходими продукти: 200 гр. карфиол 75 мл. прясно или адаптирано мляко 1 ч.л. масло 2 ч.л. брашно Начин на приготвяне: Измийте и накъсайте карфиола на розички, сварете го в леко подсолена вода до пълно омекване. Отцедете го и го пасирайте. Към полученото пюре прибавете размитото в студеното мляко предварително препечено брашно е оставете на огъня […]

Постни пълнени чушки с орехи и зеленчуци

Постни пълнени чушки с орехи и зеленчуци

Българската национална кухня е богата на постни гозби през всички сезони, а есента като най-богата на плодове и зеленчуци ни помага да откриваме прелестите им под всякаква форма. Необходими продукти: 8-10 червени чушки или чушки „долма“ за пълнене За плънката: 1 ч.ч. чаша ориз или булгур 2 пресни домата 1 тиквичка 1 морков 250 грама […]

Водни помощници в отслабването

Водни помощници в отслабването

Водата е надежден съюзник в борбата с излишните килограми и да пием поне по 2 литра на ден, е повече от препоръчително, особено по време на диета. Но, знаете ли, че много плодове и зеленчуци, които съдържат големи количества вода, също помагат успешно за понижаването на телесното тегло. Жените, които консумират такива плодове и зеленчуци […]

8 отлични закуски, които ще събудят метаболизма ви

8 отлични закуски, които ще събудят метаболизма ви

За лятната си отпуска мнозина предпочитат all inclusive пакетите, а това почти винаги означава поне няколко килограма в излишък в края й. Ако сте решили да се отървете от тях възможно най-бързо, заложете на диета с пресни плодови и зеленчукови сокове, но още по-добре се доверете на т.н. смутита, които за разлика от фрешовете, съдържат […]

Седем рецепти за вкусни зеленчукови пюрета за бебета над 6 месеца

Седем рецепти за вкусни зеленчукови пюрета за бебета над 6 месеца

  Пюре от картофи и тиква   Необходими продукти: 100 гр. картофи 100 гр. тиква масло 1-2 мерителни лъжички адаптирано мляко или кърма. Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се в малко вода. Пасират се с предварително сварената тиква. Към сместа се прибавя адаптираното мляко/кърмата и маслото и се разбърква добре. Пюрето […]

5 съвета как децата да приемат повече плодове и зеленчуци

5 съвета как децата да приемат повече плодове и зеленчуци

Като ревностен защитник на здравословното хранене и истинско кулинарно гуру, Джейми Оливър често попада в полезрението на родителите, които се стремят да отглеждат децата си по правилата. Ето неговите топ 5 съвета за това как да даваме на децата си повече плодове и зеленчуци, като умело ги прикриваме с други продукти и под различни форми. 1. […]

Паста с летни зеленчуци

Паста с летни зеленчуци

(Подходяща за деца над 6 месеца) Когато детето е вече захранено с твърда храна, можете да му предложите тази рецепта, която би могла да заеме своето достойно място и на трапезата на възрастните. Рецептата за паста с летни зеленчуци, освен вкусна и лека, е лесна и бърза за приготвяне. Ако планирате да нагостите цялото семейство, […]

Пълнозърнеста фокача с ароматен зехтин и зеленчуци

Пълнозърнеста фокача с ароматен зехтин и зеленчуци

Италианската кухня предлага множество изкушения като най-популярните са пица и паста. Колкото и да се вкусни, обаче въпросните изкушения със сигурност не са от най-нискокалоричните. Фокачата от пълнозърносто тесто, която е в основата на тази рецепта, обаче е със сигурност по-малко калорична и също толкова изкусителна, колкото останалите неща в италианската кухня. Още повече се приготвя […]