Tag: мляко

Колко месо ще има в кренвиршите?

Колко месо ще има в кренвиршите?

Нови стандарти за храните ще определят колко най-малко от даден продукт трябва да бъде вложен при производството на някои традиционни за трапезата ни месни и млечни продукти. Те ще посочват какво да е минималното съдържание на основните съставки, за да се гарантира качеството им. Новите правила трябва да сложат край на двойния стандарт при храните […]

Храненето, млякото и здравето

Храненето, млякото и здравето

Човешкият организъм е така устроен, че за да функционира оптимално се нуждае от ежедневен внос на основни хранителни вещества, минерали и витамини. От качеството на храната, с която се храним зависи работата на всяка една система в организма и това как тя ще взаимодейства с останалите, така че да сме в добро здраве и отлична […]

Калцият пази от остеопороза

Калцият пази от остеопороза

Наричат остеопорозата „тихия крадец“ на костна плътност, тъй като болестта напредва безсимптомно, бавно и незабележимо с напредването на възрастта. Когато организмът не получава достатъчно калций се получава загуба на костно вещество, а недостигът на витамин D – до непълното усвояване на онзи, който постъпва с други храни. Резултатът е загуба на костна плътност, влошаване качеството […]

Мляко за здрави зъби и кости

Мляко за здрави зъби и кости

Калцият е един от най-важните елементи с особена важност за развитието на човешкия организъм от зачеването до дълбока старост. Той е от съществено значение за растежа и доброто състояние  на костите и зъбите през целия живот. Ето защо е важно да присъства в дневното меню на бременните, малките деца и възрастните хора. За малките деца калцият […]

Калцият в млякото – важен за здравето на костите

Калцият в млякото – важен за здравето на костите

Прясното мляко е най-богатият източник на калций за организма и незаменим източник на белтъчини за човешкия организъм. Заради високото съдържание на калций, то е от особена важност за изграждането на здрава костна система. Наред с това то съдържа витамин D, който помага за добрата абсорбция на калция, а това е важно за правилния растеж на костите при […]

Ползите от млякото за диетата на всяка жена

Ползите от млякото за диетата на всяка жена

Не е никак случайно, че Клеопатра е взимала редовно своята вана с мляко. Наред с ползите за красотата, прясното мляко е от съществена важност за поддържането на добър тонус и идеално тегло. Доказано е, че прясното мляко помага за отслабването. Редовната употреба на обезмаслено прясно мляко, най-малко по 1 чаша на ден, може да спомогне […]

Млякото и остеопорозата

Млякото и остеопорозата

Загубата на костна плътност обикновено протича безсимптомно и често първият знак за наличието на остеопороза е фрактура, получена при съвсем незначително усилие или удар.  Сред факторите, повишаващи риска от остеопороза са  генетичната предразположеност, но от основно значение е липсата на калций. Нездравословното хранене, липсата на физическа активност, тютюнопушенето и употребата на алкохол са сред другите […]

Как да си направим домашен кашкавал

Как да си направим домашен кашкавал

Приготвянето на домашни млечни продукти изисква качествено мляко и желание за кулинарстване. В Първите седем сме ви показвали вече как да си подквасите домашно кисело мляко, как да си приготвите моцарела и крема сирене. Сега е ред да ви покажем как да си направите вкусен домашен кашкавал. Приготвянето на домашни млечни произведения обикновено плаши домакините, […]

Как да си направим суроватка и крема сирене

Как да си направим суроватка и крема сирене

Съставки: 900 гр. пълномаслено органично кисело мляко Тензух или тънка кърпа Купа със среден размер Гумени връзки или друго подобно за завързване Инструкции: 1. Изсипете млякото в тензуха/ кърпата. Можете да използвате цялото количество или само половината, в случай че нямате нужда от толкова много суроватка. Ако използвате кърпа: уверете се, че е тънка, защото […]

Новата прозрачна бутилка на Olympus  – изгодна и по-икономична

Новата прозрачна бутилка на Olympus – изгодна и по-икономична

До 15% прясно мляко ще могат да спестят домакинствата месечно с новата прозрачна бутилка на прясно мляко Olympus. Причината е, че при непрозрачните опаковки никога не знаем с колко мляко разполагаме и то често застоява в хладилника до изтичане на срока му на годност. Прозрачната бутилка, за разлика от познатата досега, позволява на домакините да […]

Повече мляко, по-умни и по-високи деца

Повече мляко, по-умни и по-високи деца

Ако една бременна пие по повече от 200 мл. прясно мляко на ден, вероятността детето й да порасне по-високо от връсниците си се увеличава значително.Тази закономерност проличава най-вече през юношеството. Учени от Дания наблюдават група бебетата, родени от жени, които по време на своята бременност са консумирали повече от 200 мл. прясно мляко на ден.  Резултатите […]

Как да си направим ядково мляко?

Как да си направим ядково мляко?

В последно време много от нас се замислят върху възможността да изключат прясното мляко от бебешкото меню, а и от менюто на възрастните. Макар традиционната българска трапеза  и рецепти да са неразривно свързани с прясното мляко, все по-често на дневен ред излиза въпросът с какво можем да  заменим млякото, при това без никакви загуби за подрастващия организъм, […]

7 вкусни класически рецепти за закуска на бебето

7 вкусни класически рецепти за закуска на бебето

Всеизвестната максима с която са израснали поколения деца: „Закуската изяж сам, обяда подели с приятел, а вечерята дай на врага си!“ продължава да е валидна и в днешния ни динамичен и модерен живот. Днес все повече родители се обръщат към здравословния начин на хранене, а полуфабрикатите и т.н. „бързи храни“ бавно, но сигурно отстъпват място […]