Tag: храна

Мръсната дузина: Топ 12 на плодовете и зеленчуците, които съдържат най-много пестициди

Мръсната дузина: Топ 12 на плодовете и зеленчуците, които съдържат най-много пестициди

  Този списък е за най-замърсените с пестициди плодове и зеленчуци, които купуваме и консумираме целогодишно. Разбира се, има и такива, които са извън тази класация и между тях се подреждат авокадо, царевица и манго. Това се обяснява със защитната функция на дебелата ципа на тези продукти, която плътно покрива сърцевината им. Други плодове и […]

Как и с какво младите родители у нас хранят децата си и мит ли е, че татковците готвят по-добре? (видео)

Как и с какво младите родители у нас хранят децата си и мит ли е, че татковците готвят по-добре? (видео)

За българина храненето е важен ритуал, с чиято помощ поне веднъж в денонощието семейството се събира, за да сподели храната и поне малко време заедно. Как обаче се случва кулинарното битие на българското семейство с малки деца към днешна дата реално, когато пазарът изобилства от разнообразни продукти и всякакви изкушения в пъстри лъскави опаковки. За […]

Храната в училище вече ще е само по БДС

Храната в училище вече ще е само по БДС

От 3 ноември храната в столовете на всички училища в България ще бъде само по Български държавен стандарт. Учебните заведения имаха около година, за да изчистят складовете си от старите продукти, а 3 ноември беше последният срок за това. Изискването важи за млечните и месните продукти. Хлябът и брашното пък трябва да са произведени по […]

Магията на Коледа: Коледни декорации за трапезата

Магията на Коледа: Коледни декорации за трапезата

Коледният дух у вече тук, а децата са в истинска еуфория. Вярно, че снегът все още го няма, но това е само още една причина да се настроим за празниците подобаващо и без него. Следващите идеи са за свежо поднесена храна на коледната и на новогодишната трапеза, с които да дадем старт на празниците още […]

Начини да пречистим плодовете и зеленчуците от пестициди

Начини да пречистим плодовете и зеленчуците от пестициди

Дори в храните с етикет „био“ и „еко“ се срещат остатъци от пестициди. Те са навсякъде около нас и ние трудно можем да се отървем от присъствието им. Едно скорошно проучване на Министерството на земеделието на САЩ показа, че 65% от проследената продукция е дала положителни проби за остатъчно съдържание на пестициди. Пестицидите лесно и безпрепятствено […]

„БЕЗ ГЛУТЕН“ не винаги означава „здравословен“

„БЕЗ ГЛУТЕН“ не винаги означава „здравословен“

Всички вероятно сте забелязали в последно време колко набъбна тенденцията да се храним здравословно, да търсим на пазара „био храни“, натурални продукти, „без оцветители“, „без консерванти“ и „без глутен“. Причините за това търсене основно са две – когато имаме малко дете, което искаме да храним здравословно от първия ден на неговото захранване с обща храна […]

Най-добрите храни за отлична хидратация

Най-добрите храни за отлична хидратация

Лятото вече отстъпва пред есента, не само по прогноза, но и астрономически. Хубавото топло време ще остане в спомените, но жаждата ни за здраве, тонус и красота не се влияе от сезоните. И макар в сравнение с лятото, през останалите сезони да не приемаме толкова много течности, плодове и зеленчуци, здравето ни се нуждае от […]

6 ефектни ястия от картофи

6 ефектни ястия от картофи

За да изненадаме гостите си не е задължително да похарчим цяло състояние, нито да прекараме часове наред в кухнята, в приготвянето на  нетрадиционно и екзотично ястие. Картофът е продукт, който е достъпен за всяко домакинство през цялата година, не е скъп, готви се лесно и дори може да е диетичен, ако не е изпържен в маслена баня. Следващите […]

7 храни за здраве и красота

7 храни за здраве и красота

Зимата, макари нетипична, а може би точно заради това, любезно ни сервира пъстър коктейл от вируси и всякакви грипни изненади. Наред с това тя е и сезонът, в който се движим по-малко, излизаме на чист въздух по-рядко, а това неминуемо води до качване на килограми. И така се озоваваме в един затворен и омагьосан кръг, […]

Рататуй – френското лятно изкушение

Рататуй – френското лятно изкушение

За известната френска рецепта за запечени зеленчуци ще са ви нужни следните продукти: 2 патладжана 2-3 тиквички 4-5 картофа 2 червени чушки 2 зелени чушки 2 глави кромид лук 4 добре узрели домата 1 глава чесън зехтин сол, черен пипер, мащерка, риган След като почистите, измиете и подсушите зеленчуците ги нарежете на еднакви по дебелина […]

Защо да готвим заедно с децата

Защо да готвим заедно с децата

Без съмнение да готвим с децата е занимание забавно и любопитно. Да направим бисквити, кекс, кифли или домашен сладолед заедно с тях е сплотяващо и много зареждащо. По този начин децата научават много нови неща. Заниманията в кухнята, макар често да биват пренебрегвани са много повече от това, което на пръв поглед изглеждат. Ето шест […]

Идеи за пържени картофки от цял свят (видео)

Идеи за пържени картофки от цял свят (видео)

По време на пости, няма да крием, често се сещаме за пържени картофки и често те са спасителната порция за обяд, ако нямаме време или не можем да измислим какво да хапнем. Да, не са най-диетичната храна, но от време на време можем да им се насладим, стига да не прекаляваме. Ето как го правят […]

БДС стандарт за храните в детските градини

БДС стандарт за храните в детските градини

Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските заведения, трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт. Месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът пък трябва да са произведени по утвърдени стандарти, а лютеницата и слънчогледовото масло – по браншови стандарт. Това е записано в промяната на Наредба № 9 за специфичните […]

Как да надхитрим злоядото дете?

Как да надхитрим злоядото дете?

Всеки ден приготвяте по някоя нова рецепта, включвате в нея качествени продукти, богати на витамини и хранителни вещества, за да расте то здраво и силно. Полагате изключителни усилия и и старание в името на това храната да е вкусна, питателна и красиво поднесена и въпреки това, чинията остава недокосната или само небрежно разбъркана. Хлапето ви […]

Три забавни идеи за здравословни великденски закуски

Три забавни идеи за здравословни великденски закуски

Да храним здравословно децата си по време на празници, е истинско предизвикателството, особено когато пазарът изобилства от всякакви шоколадови и захарни изкушения. Както и да се стараем, каквото и да правим, ясно е, че около празник като Великден, няма как да избегнем сладкишите, шоколадовите и захаросаните лакомствата. Великден е любимият празник на много от нас, […]

Децата и храната: 10 правила за родители

Децата и храната: 10 правила за родители

Родителите, макар и да се интересуват много, да четат и да прилагат всякакви правила и да се стремят да се съобразяват максимално с тях, няма как да знаят всичко. Понякога дори и най-добре подготвените имат нужда от помощ, за това как да изберат здравословни храни и как да се справят със задачата да хранят децата […]

Как да стопим излишните килограми след като родим

Как да стопим излишните килограми след като родим

Всяка жена знае, че за добрия външен вид, форма и тонус основна роля има нейния собствен метаболизъм. В първите месеци след раждането в женския организъм продължават да се случват множество промени, свързани с кърменето, а метаболизмът често е твърде неспокоен. Именно това е причина при някои жени опитите да се разделят с излишните килограми да […]

Децата ни водят по Пътя на храната

Децата ни водят по Пътя на храната

На 12 август бе отбелязан международния ден на младежта. На тази дата бе излъчено премиерно и първото образователно риалити за тийнейджъри, което чрез игра показа на децата как да пазаруват и приготвят храната си разумно и с мярка и какво се случва с отпадъците. Това пътешествие с кауза се организира и провежда от Българската мрежа […]

10 принципа на интуитивното хранене

10 принципа на интуитивното хранене

Все повече хора по света се интересуват от „интуитивното хранене“. Неговата методика е разработена от д-р Стивън Хоукс, който страдайки от наднормено тегло, постоянно се измъчвал с глад и тежки диети. Но резултатът винаги бил един и същ – бързо връщане на старите килограми. Докато накрая професорът решил да опита нещо ново – просто спрял […]

За тялото – с любов и отговорност

За тялото – с любов и отговорност

Има много съвети за това как да живеете здравословно: да се пият фрешове, никога да не се яде нощем, да се започват всякакви странни диети и тренировки. Въпреки това, живеете в реалния свят, където ежедневието не е като снимка от списание. Всеки взема важни решения относно здравето си всеки ден – без значение, дали са осъзнати или […]