Зимата, макари нетипична, а може би точно заради това, любезно ни сервира пъстър коктейл от вируси и всякакви грипни изненади. Наред с това тя е и сезонът, в който се движим по-малко, излизаме на чист въздух по-рядко, а това неминуемо води до качване на килограми. И така се озоваваме в един затворен и омагьосан кръг, от който няма как да излезем, ако сами не се постараем.
Ето как можем да го направим с продукти, които присъстват във всяка кухня.
Колкото и да са набеждавани в последно време, че са основните виновници за високия холестерол, яйцата си остават важен и основен източник на аминокиселини за човешкия организъм. Съдържанието на селен, триптофан, йод и витамин В12 в тях е достатъчно, за да сте неподатливи на стрес и преумора. Те осигуряват постоянни нива на кръвната захар, а това е от съществено значение за регулирането на здравословното телесно тегло.
Казват, че най-добри са качествата на суровите яйца, но е повече от ясно, че малцина биха се престрашили да ги консумират без предварителна топлинна обработка.
Ние ги предпочитаме най-много рохки – когато жълтъкът не е твърдо сварен, според специалистите по хранене, нивата на вредния холестерол са пренебрежимо ниски.
Кафе без захар е класика, но някои го предпочитат шербетлия. Е, решението, освен сладко и много по-вкусно и полезно е мед. Натуралният пчелен мед съдържа естествени захари, които повишават имунитета, успешно се борят с умората и настинките. Затова е истинско богатство да го имаме на трапезата си. Природен антиоксидант, който не случайно е тачен от древни времена с отличните си антимикробни и противовирусни свойства. Отличен заместител на хапчетата да гърло и сиропите за кашлица. Сиига да не сте алергични към него, освен мощен противовирусен и имуностимулиращ продукт, пчелният мед е със съдържание на калории няколко пъти по-ниски от това на обикновената захар.
Липсата на магнезий, витамин Е и селен често може да е причина за лесна умора, нисък мускулен тонус и чести мускулни крампи. По естествен начин можете да си го набавите със слънчогледово семе, разбира се, непечено. Успешно се справя със свободните радикали в организма като забавя окисляването на липидите,наред с това, слънчогледовото семе е силно засищащо и само няколко лъжици от него могат да заместят една закуска. Прибавено в кисело мляко в комбинация с ленено семе и сусам е отлична храна за здрави кости.
Овесените ядки и трици са доказани и незаменими във всяка диета и при всеки тип хранене, заради силно засищащите си качества. Те са богати на фибри, което ги прави сложни за разграждане, а отделената енергия поддържа организма бодър и в отлина кондиция дълго време. Овесените ядки спомагат за стабилизирането на нивата на кръвната захар в организма и понижават тези на лошия холестерол.
Много домакинства в последните години се отказват от употребата на краве мляко по ред социални и етични причини. За тях, но и за всички, които искат да се хранят здравословно и разнообразно кокосовото мляко е чудесна алтернатива. То има отлични засищащи качества, високо плътност и държи сити дълго време рецепторите за глад. Отлична метабоилтна бомба, с помощта, на която можете да се разделите с някой и друг излишен килограм без дори да усетите.
Билка и зеленчук в едно, кресонът съдържа едва 11 калории в 100 грама. Съдържанието на йод, витамините от В-групата, РР и А, сяра, калий, манган, магнезии и калций го правят истинска природна аптека. Според специалистите порция от по-малко от 100 грама дневно кресон може да замести 5 порции плодове и зеленчуци, необходими на човек на ден.
Кресонът стимулира метаболизма и повишава съпротивителните сили и издръжливостта на организма. Подпомага диурезата. Леко пикантния му вкус чудесно се съчетава с месо и риба. Кълнове от кресон са перфектна добавка за салати.
Богат на калий, калций, желязо, манган, мед и магнезий розмаринът е друга подправка, която ще ви помогне да се опазите от досадните вируси през зимата. Тази подправка има приятен аромат, който ще ви помогне да намалите големината на порциите.
www.purvite7.bg
