Tag: вкусно

Микс сабзи от Пакистан

Микс сабзи от Пакистан

Пакистанецът Саиф Рехман е пионер на крикета в България и от години развива този спорт с мъжки отбор и отбори от хора с увреждания – незрящи възрастни и деца с ментални и двигателни увреждания. Той е човек с много таланти, умее да забавлява хората като комик и актьор, а отскоро даде пространство на другата си […]

Мъфин с изненада – вкусна рецепта с яйце

Мъфин с изненада – вкусна рецепта с яйце

В седмицата преди Сирни заговезни, докато все още можем да консумираме яйца, ако сме решили да спазваме Великденския пост, ви предлагаме една очарователна рецепта с варени яйца, в която ще забележите, че има шунка, но всеки може сам са реши дали да я пропусне или не. На нас тези мъфини ни харесаха повече без нея. […]

Три рецепти в началото на пролетта, подходящи за цялото семейство

Три рецепти в началото на пролетта, подходящи за цялото семейство

В първия официално пролетен месец се нуждаем от повече витамини. Тези рецепти са именно, за да преборим по-лесно липсата им. Зелените листни зеленчуци, билките и подправките съдържат освен много витамини и редица жизненоважни микроелементи, които ще подскрепят имунитета на децата и на цялото семейство.   Витаминозна супа с левурда Продукти: 500 гр. картофи 2 големи […]

Papa rellena от Перу

Papa rellena от Перу

  За 4 порции За картофеното пюре: 1,5 кг картофи 20 мл зехтин 30 г масло сол на вкус Картофите се обелват и сваряват с малко сол. Когато са готови, се намачкват с преса за картофи и се добавят зехтина, маслото и евентуално още сол на вкус. За месото: зехтин 2-3 скилидки чесън (нарязани на […]

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

3 рецепти с шаран за Никулден    Пълнен шаран   Шаран върху кисело зеле    Още 12 рецепти с риба

Как да си направим пестил като на баба

Как да си направим пестил като на баба

Едва ли днешните деца знаят какво е пестил и колко е вкусен, защото все по-рядко бабите приготвят това вкусно сладко изкушение. Като прибавим към този факт и това, че в хипермаркетите е пълно с всякакви опаковани “сладости”, този сушен плодов еликсир днес наистина е в забвение. В миналото пестил се е приготвял във всеки дом. […]

Ориз Биряни (рецепта от Ирак)

Ориз Биряни (рецепта от Ирак)

Преди 15 г. Фредерик Бениамин бяга от родния си Ирак по политически причини и търси закрила в България. Той е християнин и асириец, спортист, инженер-химик, учител, командос, шивач, автор и режисьор на комедии… Докато живее в Багдад, готвенето му е предимно хоби, но пристигайки в нашата страна, взима диплома за майстор готвач и се отдава […]

Домати с патладжан и сирене

Домати с патладжан и сирене

Далибор Маринкович или за по-кратко Даци, е роден в Сърбия, но живее в България от повече от 10 г. В момента е главен готвач на сръбския ресторант Котилото, където българи и чужденци идват най-вече заради популярната сръбска скара на дървени въглища. Даци е много активен и заедно с екипа си всяка година пресъздават легендарния сръбски събор […]

Сандеш със сос от горски плодове (от Индия)

Сандеш със сос от горски плодове (от Индия)

„Всъщност не исках да ставам готвач, а спортист. Много исках да играя крикет, но в Индия това е голямо предизвикателство и е свързано с много разходи. Така че изоставих тази мечта и започнах да уча кулинария”, казва индийският готвач Пракаш Мишра. През 2002 г. той успешно завършва кулинарен институт в Ню Делхи, Индия. Работил е […]

Как да си направим квас от червено цвекло

Как да си направим квас от червено цвекло

В кваса от червено цвекло има повече витамин C отколкото в суровото цвекло, тъй като по време на ферментацията се отделя аскорбинова киселина. Освен това, червеното цвекло и квасът съдържат големи количества жизненоважни макро и микроелементи: калций, магнезий, калий, натрий, манган, мед, хлор, флуор, цинк, бор, литий, молибден, кобалт и два рядко срещани в плодовете и зеленчуците – рубидий и […]

Млечен млин

Млечен млин

Тази прекрасна, стара рецепта избрахме от кулинарния блог на Илиана “Щъркелово гнездо”, която успя да ни върне в детството с нея. Продуки: 6 яйца 1 с.л. масло щипка сол 1 1/2 ч.ч. брашно 400 мл прясно мляко 1/2 ч.ч. захар и 1 ч.л. канела (или на вкус) за поръсване Яйцата се разбиват добре заедно със […]

Филе лаврак в пергамент от Франция

Филе лаврак в пергамент от Франция

Оливие Рош дошъл в България през 1999 г. Запознал се с съпругата си Митана Бонева и заедно решили да живеят и работят в България. Сега си имат две страхотни малки момчета и бистро L’Etranger – открито през 2001 г. Една вечер със съпругата му се возили в трамвай в София и се чудели за име […]

Вкусни лазаня-ролца

Вкусни лазаня-ролца

Ето какво ще сготвим днес! Една на пръв поглед различна интерпретация на класическата рецепта за любимата ни лазаня. Изглежда наистина неустоимо.  

Бързи бананови палачинки само с три съставки

Бързи бананови палачинки само с три съставки

1 банан 2 яйца канела и тиган с незалепващо покрие Това е всичко, което ви е нужно, за да направите тези лесни, бързи и вкусни палачинки за закуска или за похапване по всяко време. Идеални са за бързо растящи малчугани, които често имат нужда от “висококалорично гориво”, без захар и компоненти, даващи излишен тласък на […]

7 супи за деца от 1 до 5 годинки

7 супи за деца от 1 до 5 годинки

(Тези рецепти са от книжката на Първите седем “55 рецепти за деца от 1 до 5 години”) Пъстра супа Продукти: 1 ч.ч. настъргани тиквички или жълта тиква 1 ч.ч. настъргани картофи ½ ч.ч. настъргано червено цвекло ½ ч.ч. настъргана целина ½ ч.ч. настъргани моркови 1 средно голям добре узрял домат 2-3 супени лъжици зехтин магданоз, […]

Кой ще кацне на коледната трапеза – пуйка, патица или просто пиле

Кой ще кацне на коледната трапеза – пуйка, патица или просто пиле

Коледната трапеза е богата и пищна и по традиция на нея присъства някое пернато. Дали ще е пуйка, патица или обикновено пиле, е без значение. Важно е да го приготвим с мерак, да е лесно за изпълнение и да е вкусно. Затова е нашата коледна рецепта за пълнена птица е следната: 1 пиле (патица или […]

Три рецепти за вкусни постни сладки

Три рецепти за вкусни постни сладки

Портокалови бисквити Необходими продукти: 100 мл олио 120 мл сок от портокал 150 гр. захар 200 гр. обелени и смлени бадеми (или други ядки) ванилия 1/2 ч.л. амонячна сода настъргана кора от портокал щипка сол брашно Смесете олиото, портокаловия сок и захарта и ги разбийте добре, прибавете смлените ядки и содата, угасена в лъжичка портокалов […]

Забавни палачинки

Забавни палачинки

Палачинките са една от любимите закуски на децата, които те с удоволствие похапват, особено ако са поднесени по забавен начин. Предлагаме ви следващите няколко идеи за декорация заедно с няколко изпробвани рецепти за приготвянето им. Палачинки без животински продукти Бананови палачинки Бадемови палачинки Марокански палачинки Американски палачинки Бретонски палачинки Солени палачинки снимки: Pinterest    

Трюфелите, които ще разтопят мама!

Трюфелите, които ще разтопят мама!

Ако приемем, че червеното е цветът на любовта, то можем да посветим и тези трюфели на темата и на 14 февруари. Но ако сте непредубедени към празници като този и надникнете в клипа, ще разберете защо тези са толкова специални. Не по вкус и не  по сложност, не и по стойност на вложените продукти. Ние […]

Италианско ризото с гъби и лешници

Италианско ризото с гъби и лешници

Тази рецепта открихме в едни италиански сайт и твърдението, че тя е „истинско удоволствие за небцето“ закачи погледа и събуди сетивата ни.  И наистина – тя звучи не просто вкусно, а невероятно вкусно! И освен това е идеална за дните преди Коледа, когато мнозина от нас спазват дългите 40-дневните коледни пости и често въпросът „Какво […]