• Няма категории

Вкусно

Любимите коледни изкушения на Първите седем

Любимите коледни изкушения на Първите седем

Постни сладки Класически меденки за Коледа Овесени бисквити с орехи и мед Кокосови бадемки  Коледни елхички Шарени коледни бастунчета Коледни сладки с кафе Виенски лешникови сладки Блажени oреховки Шарени бисквитки Шоколадова коледна звезда Унгарски коледен маков сладкиш Сладкиш със сушени плодове вместо щолен Печени ябълки в бутер тесто Баклава Til-Gur ke Ladoo Ароматен ябълков пай […]

Коледни декорации за трапезата

Коледни декорации за трапезата

Коледният дух у вече тук, а децата са в истинска еуфория. Вярно, че снегът все още го няма, но това е само още една причина да се настроим за празниците подобаващо и без него. Следващите идеи са за свежо поднесена храна на коледната и на новогодишната трапеза, с които да дадем старт на празниците още […]

Класически меденки за Коледа

Класически меденки за Коледа

  Необходими продукти: 800 гр. (5 3/8 чаени чаши) брашно 280 гр. (1 2/3 чаени чаши) пудра захар 120 гр. (5/8 чаена чаша) твърд маргарин или масло 5 супени лъжици (125 гр.) затоплен пчелен мед 4 яйца, (200 гр.) 2 чаени лъжици (14 гр.) сода бикарбонат 2 чаени лъжици подправка за меденки (mixed spice) + […]

Гризини от тиквички с бадемово брашно и семена

Гризини от тиквички с бадемово брашно и семена

Продукти: 1 малка тиквичка; 6 супени лъжици бадемово брашно; 2 яйца; 1 супена лъжица микс от ленено, маково и сусамово семе; 1 супена лъжица кокосово масло; сол; сух риган; много малко чесън на прах; маково семе /за поръсване/. Начин на приготвяне: Измийте тиквичката и без да я белите, настържете ситно и оставете да се отдели […]

Четири рецепти за вкусни коледни бисквити

Четири рецепти за вкусни коледни бисквити

Снежни сови 125 гр. меко безсолно масло 125 гр. пудра захар 1 яйце 1 ч.л. ванилова есенция 250 гр.  брашно За украсата: 100 гр. цели бланширани бадеми 100 гр. печени бадеми на люспи 100 гр. бял шоколад (за залепяне на бадемите) 20гр. бял шоколадов чипс 50 гр. тъмен шоколадов чипс Златен прах за декорация, годен […]

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

3 рецепти с шаран за Никулден    Пълнен шаран   Шаран върху кисело зеле    Още 12 рецепти с риба

3 постни рецепти за Андреевден

3 постни рецепти за Андреевден

В много части на страната денят, в който се чества Свети Андрей Първозвани се отбелязва и Мечкин ден. На този ден по традиция се приготвят ястия със зрял фасул, леща, царевица, ечемик, просо и други зърнени и бобови култури. Поверията разказват, че хората са вярвали, че след Андреевден денят започва да набъбва точно както набъбват […]

Три рецепти за Никулден

Три рецепти за Никулден

                          Пълнен шаран с орехи, ориз и стафиди Продукти: 1 1/4 кг шаран 200 г ориз 3 глави лук 1 връзка пресен лук 60 г орехи 60 г стафиди 1 ч.л. мащерка 1 щип. черен пипер сол 4 с.л. олио 1 к.ч. вода […]

Ароматен ябълков пай

Ароматен ябълков пай

Есента е богата на вкусни, ароматни и полезни плодове – ябълки, круши, дюли. Есента е и началото на Коледния пост. Ето една изкушаваща рецепта за онези, които спазват строг пост или просто се хранят без животински продукти. Рецептата е на Маги Пашова хранителен терапевт, автор на книгата „За по-здрави бебета“. Продукти: 1 чаша (250 мл) брашно от […]

Крем карамел в тиква

Крем карамел в тиква

Необходими продукти: 1 тиква около 1-1,5 кг. 500 мл. прясно мляко 4 яйца 4-5 с.л. захар 2-3 с.л. захар за карамела ванилия брашно за поръсване на тиквата от вътре   Начин на приготвяне: Разбийте яйцата и захарта за кратко, добавете прясното мляко и ванилията. Карамелизирайте 2-3 с.л. захар . Измийте тиквата, отрежете капаче от страната […]

Постно меню в три стъпки

Постно меню в три стъпки

Започнаха Коледните пости. За тези, които ги спазват, а и не само за тях, предлагаме едно вкусно меню от супа, основно и десерт.  Крем супа от праз Необходими продукти: – 1-2 картофа – 2-3 стръка праз – 2 с.л. магданоз – сол и пипер на вкус – магданоз – олио Начин на приготвяне: 1. Нарежете […]

Био брашната – предимствата да печем и готвим с тях!

Био брашната – предимствата да печем и готвим с тях!

Независимо какви диети спазват, каква религия изповядват и какви кулинарни предпочитания имат, хората в различните краища на света, ежедневно на трапезата си са имали хляб. В различните култури го наричат с различни имена, а начините на приготвяне, както и формите му, са най-разнообразни. Брашното е един от основните хранителни продукти от древни времена, без които […]

Десет рецепти за вкусни предястия

Десет рецепти за вкусни предястия

Предястие от гъби под запечено яйце Пълнена багета със сирене, колбас и подправки Брускети с домати и моцарела Хрупкави тиквички със сушени домати и козе сирене Мариновани патладжани с рикота и босилек Пълнени домати със сирене Бързи кошнички от спагети  Аспержи в бекон Спаначени рулца с крема сирене Пълнени яйца „Мухоморка“ 

Есенно меню с цвекло

Есенно меню с цвекло

Червеното цвекло е високо ценен дар на природата, защото е не просто храна, а лечебно средство срещу редица заболявания. Цвеклото е прекрасен източник на калций, желязо, витамини А и C, както и на фолиева киселина. Богато е на фибри, магнезии и калий. И листата, и корените съдържат фосфор и витамин B6. Бетацианинът в цвеклото е пигмент, […]

Домашна бира

Домашна бира

Продукти: 200 грама ечемик, 500 грама захар, 100 грама хмел, 20 литра вода, 20 грама мая за хляб. Накиснете ечемика за 6-8 часа. Отцедете и оставете да покълне. Ако е необходимо изплаквайте сутрин и вечер.Не допускайте да се засуши. Когато ечемика вече е покълнал го препичаме като кафе. В голям съд смесваме водата, хмела, ечемика […]

Патладжан парти (12 неустоими рецепти с патладжани)

Патладжан парти (12 неустоими рецепти с патладжани)

Рататуй – френското лятно изкушение Рулца от патладжани Мариновани патладжани с рикота и босилек Салата Шарената черга Топла салата с патладжани Пикантни зеленчуци с пълнозърнести спагети  Карне в селед от Армения Бейби калмари с патладжани Печени патладжани с доматен сос Щрудел с патладжани Тофу с патладжан и салата Фузили с патладжани, сирене и маслини  

Топ 10 на най-добрите помощници за изгаряне на мазнини сред подправките

Топ 10 на най-добрите помощници за изгаряне на мазнини сред подправките

Добавянето на подправки и билки в храната, освен че подобрява и разнообразява нейния вкус, допринася и ползи за здравето, тъй като те са богати на антиоксиданти, витамини и минерали и повечето от тях имат уникални лечебни свойства. Голяма част от билките и подправките, които използваме ежедневно при приготвянето на храна, оказва се, има такива, които […]

Рецепти за Хелоуин

Рецепти за Хелоуин

Ето и някои много лесни, но невероятно ефектни кулинарни предложения за хелоуинското парти: Вижте още: Няколко съвета относно хелоуинската тиква Хелоуин Как да си направим страшна тиква за Хелоуин „Живи” зеленчуци Използвайте зеленчуци, които са ви под ръка вкъщи. Вместо да приготвяте например салата, оформете зеленчуците така, че да наподобяват лица.  Експериментирайте и развихрете въображението […]

Сушени плодове

Сушени плодове

Макар сушените плодове да са ни познати още от древни времена, като че ли все още не им обръщаме нужното внимание и не са получили заслуженото си място на трапезата ни. Често сушените плодове се препоръчват като алтернативен вариант на различни закуски и десерти. Те са не само вкусни, но и имат различни полезни свойства […]

Бързо медено пиле

Бързо медено пиле

Рецептата, която днес ви предлагаме има 5 съставки, но резултатът е като за шестица плюс! Уверете се сами: Продукти за 6 порции 6 пилешки бутчета, с кост или без, със или без кожа сол на вкус 6 скилидки чесън, счукани ⅓ ч.ч. мед ¼ ч.ч. вода или пилешки бульон 2 супени лъжици оцет 1 супена […]