• No categories

Вкусно

Храна за успешно раждане

Храна за успешно раждане

Изписано е доста за храненето преди и по време на бременността, както и за след нея, но малко се знае за ефекта на храната върху самото раждане. Каква храна би улеснила раждането или каква храна ни е нужна, когато то започне?  Две седмици преди раждането Две седмици преди раждането може да заложите на храни, които […]

Бисквити от киноа и ленено семе

Бисквити от киноа и ленено семе

Продукти: 120 г микс от бяла и червена киноа, 60 г ленено семе, 1 чаена лъжичка сос Тамари, 30 мл зехтин, 30 г натрошени листа от нори. Изплакнете киноата и я накиснете във вода за няколко часа, за да получите кълнове. Накиснете лененото семе за една нощ във вода, за да се желира.На другия ден […]

Три рецепти с банани

Три рецепти с банани

Представяме ви няколко неустоими и много ефектни рецепти с банани, които можете да приготвите бързо и лесно. Банани фламбевиж рецептата тук Бананови мъфинивиж рецептата тук Бананов шейквиж рецептата тук

Банани фламбе

Банани фламбе

Ще ви е необходимо: – 2 броя банани (или според броя на порциите)– около 1,5 – 2 шепи стафиди– Шепа ядки (по желание – например бадеми, лешници, орехи и т.н.)– Няколко ч.л. ром– 100 г. кафява захар– ½ пакетче масло Разрежете бананите по дължина. За тази цел е необходимо да се снабдите със здрави, неразмекнати […]

Бананови мъфини

Бананови мъфини

Ще ви е необходимо: – 2 яйца – ½ – 1 ч.ч. захар (според вкуса) – 1 голям банан – пакетче масло (цяло или почти цяло) – 1 ч.ч. кисело мляко – Около 3 ч.ч. брашно – Шепа ядки по желание – Шепа стафиди – Пакетче бакпулвер – 1 ч.л. сода – ванилия Разбийте леко […]

Бананов шейк

Бананов шейк

За 1 порция ще ви е необходимо: – 1 среден банан– 1 голяма чаша прясно мляко– Ванилия– Смлени на много ситно ядки– Боровинков топинг (по желание)– Кафява захар (по желание) Всичко се изсипва в подходящ съд и се разбива с пасатор. Пресипва се в дълга чаша и по желание в нея се слага топка сладолед. […]

Райският цитрус

Райският цитрус

Някои не харесват кисело-горчивия му привкус, но този плод е много освежаващ и съдържа редица полезни вещества. Научете повече за него, свойствата му и една важна подробност – противопоказания за приема му с някои лекарства. Грейпфрутът е вечнозелено дърво. Наричан е още райски цитрус. Според някои учени този плод се е появил при кръстосване на […]

„БЕЗ ГЛУТЕН“ не винаги означава „здравословен“

„БЕЗ ГЛУТЕН“ не винаги означава „здравословен“

Всички вероятно сте забелязали в последно време колко набъбна тенденцията да се храним здравословно, да търсим на пазара „био храни“, натурални продукти, „без оцветители“, „без консерванти“ и „без глутен“. Причините за това търсене основно са две – когато имаме малко дете, което искаме да храним здравословно от първия ден на неговото захранване с обща храна […]

Яхния със сини сливи

Яхния със сини сливи

Продукти: 700-800 грама телешко (овче) месо, 1 малка галва лук, 30-40 сухи сливи, накиснати от вечерта в хладка вода, 1-2 карамфилчета, щипка канела, 1 чаена лъжичка препечено брашно, 2-3 супени лъжици краве масло. Измиваме и нарязваме месото и го задушаваме с настъргания лук. Върху месото слагаме сухите сливи, заливаме с вода и варим на тих […]

Из рецептите на баба

Из рецептите на баба

Три селски рецепти Рецепти от книгата “Селска кухня“на издателство Колхида Яхния със сини слививиж рецептата тук Печени картофи с чеснов сосвиж рецептата тук Домашна биравиж рецептата тук

Печени картофи с чеснов сос

Печени картофи с чеснов сос

Продукти: 1 килограм картофи, 1 глава чесън, 3-4 лъжици заквасена сметана, ½ китка магданоз, ½ литър вода, 4 супени лъжици брашно, олио, черен пипер, сол на вкус. Измиваме картофите много хубаво, посоляваме ги, напръскваме ги с малко олио и ги слагаме цели във фурната да се изпекат. През това време приготвяме чесновият сос, като задушаваме […]

Хималайски чай

Хималайски чай

Хималайският чай ни е още познат като чай масала. Със стоплящите си подправки и запомнящия се аромат, чаят носи уют и топлина в дома. Насладете се на чаша чай, заедно с цялото си семейство и с близките си хора.Съставки: 30гр. кардамон 30 гр. канела20 гр. джинджифил20 бр. карамфил 25 гр. кориандър50 гр. черен чай 3 […]

Староселски боб

Староселски боб

За да се приготви вкусен постен боб е нужен само опит, а в тази рецепта сме кондензирали съветите на няколко врели и кипели в кухнята майстори. Следвайки ги стъпка по стъпка, ще създадем боб, с какъвто всеки ден е празник.  За 4 големи порции:  2 чаши зрял боб 1 средна глава бял или стрък праз […]

Тиквено-оризова супа

Тиквено-оризова супа

1 чаша готово пюре от тиква (най-добре прясно приготвено)½ чаша вода¼ чаша готов кафяв оризКисело мляко (подходящо за бебета) Смесете пюрето и водата в блендер или кухненски робот и прибавете ориза. Миксирайте на бавна степен. Направете текстурата, такава, каквато е подходяща за бебето ви, а после прибавете и киселото мляко.

Печени тиквени купички

Печени тиквени купички

Това е чудесен начин да приучите бебето да се храни само или да се заинтересува от храната. Дайте му тиквената купичка и го оставете да дълбае само (разбира се, като го наблюдавате и когато смятате, че е готово за подобни приключения). Продукти:1 тиква (кръгла или продълговата)2 с.л. ябълково пюреСтафидиКанела, джинджифил и индийско орехче (по желание) […]

Вкусно тиквено – картофено пюре

Вкусно тиквено – картофено пюре

1 тиква от около 1 кг. – 1.300 кг. (кръгла или продълговата)1 кг. картофи, обелени и нарязани на кубчета1 чаша сметана или чаша пълномаслено кисело мляко (по-подходящо за осем месеца плюс)2 с.л. масло или зехтин¼ фино нарязани стръкчета див лукСол и черен пипер на вкус (без солта за бебетата) Нарежете тиквата на две и изчистете […]

Карамфилът

Карамфилът

Продължаваме нашата поредица, посветена на неустоимите за всички ни коледни аромати. Днес е ред на карамфила. Тази неповторима подправка всъщност представлява сушените цветни пъпки на особено азиатско дърво. Произхожда най-вече от Индонезия, като много разпространена е на островите Банда (това земно кътче неслучайно е наричано „островите на подправките”). Друга родина на дървото е и Мадагаскар. […]

Пълнени домати и чушки

Пълнени домати и чушки

Отрежете горната част на суровите зеленчуци и ги запечете на фурна на 190 градуса за около 15 минути или докато поомекнат, изчистете вътрешността и напълнете с: – твърдо сварено яйце с нискомаслена майонеза– нискомаслена извара или намачкано тофу– кускус с бейби царевички и червена чушка– рататуи (френско национално ястие – смес от различни печени зеленчуци)– […]

Билков царевичен хляб

Билков царевичен хляб

Необходими продукти:175 г царевично брашно, 150 г кисело мляко с жива закваска, 1 разбито яйце, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица микс от изсушени стрити билки, ½ чаена лъжичка сода бикарбонат, щипка сол. Загрейте фурната предварително до 200 градуса. Разбъркайте брашното, содата, билките и солта. Смесете яйцето с киселото мляко и зехтина и изсипете […]

Бананова палачинка с микс от семена

Бананова палачинка с микс от семена

Добавете намачкан банан към сместа за палачинки, подсладете с мед или меласа и поръсете с микс от семена. Сместа става доста по-влажна от традиционния вариант, а консистенцията е като за торта. Рецептата е от книгата “Оптималното хранене преди, по време и след бременността“на издателство Колхида