Tag: бебешка кухня

Колко жълти трябва да са жълтъците?

Колко жълти трябва да са жълтъците?

Какво ни разкрива цветът на яйчния жълтък? Замисляме ли се над този въпрос, когато счупим яйцето? Почти никога или рядко. Това е най-честият отговор. Оказва се обаче, че цветът на яйцата, които ежедневно консумираме под най-различна форма и във всякакви рецепти е от значение. Най-вече за здравето ни, освен че той разкрива много за качеството […]

Пюре от тиква

Пюре от тиква

  Продукти: 1 сладка тиква Вода Канела, индийско орехче (по желание – поръсете с подправки, когато мачкате на пюре или при завирането на водата) Тиквата се консумира най-добре, когато е изпечена, въпреки че също така можете да я обелите, нарежете на кубчета и задушите. Печете тиквата, така както сте свикнали да приготвяте и другите плодове, […]

Сладки картофени палачинки (8 месеца)

Сладки картофени палачинки (8 месеца)

Продукти: 2 ч. л. обезсолено масло, разтопено 1/2 чаша сварен или печен сладък картоф, намачкан 1 яйце (или 2 жълтъка) 1/3 чаша брашно (може да използвате пълнозърнесто брашно за по-плътен вкус) 1/2 ч. л. бакпулвер 1/4 чаша прясно мляко (или повече) Начин на приготвяне: Смесете сладкия картоф с яйцето в купа. Разбъркайте, добавете брашното и бакпулвера. […]

Бебешка супа със сладък картоф (8 месеца)

Бебешка супа със сладък картоф (8 месеца)

Продукти: 1 1/2 чаши сготвен сладък картоф 1 с. л. брашно 1 с. л. обезсолено масло 1 1/2 пилешки или зеленчуков бульон 1 с.л. кафява захар (по желание) 1/4 ч.л. настърган джинджифил Канела и индийско орехче по желание 1 чаша прясно мляко или кофичка кисело мляко (около 230 гр.) Начин на приготвяне: Запържете маслото и […]

Есенен шейк (8 – 10 месеца)

Есенен шейк (8 – 10 месеца)

Продукти: 1/2 чаша кисело мляко 1/2 чаша мляко 1/4 чаша тиква от консерва 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре 1/2 лъжичка канела 1/4 индийско орехче и щипка джинджифил 1 замразен банан Начин на приготвяне: Смесете всичко в блендер и блендирайте до гладка смес. Сервирайте веднага. Количеството е достатъчно за един възрастен и едно бебе!

Печени тиквени филийки (8 – 10 месеца)

Печени тиквени филийки (8 – 10 месеца)

1. Разполовете една сладка тиква, а после я нарежете на филийки, както режете пъпеш. 2. Намажете филийките с масло или зехтин, а после ги поставете върху намазнена хартия за печене и напръскайте с вода. 3. Поръсете филийките с кафява захар или кленов сироп, по желание може да добавите канела, индийско орехче и джинджифил. 4. Можете […]

4 вкусни и лично изпитани рецепти с пилешко месо (12 месеца +)

4 вкусни и лично изпитани рецепти с пилешко месо (12 месеца +)

Само до преди около година, кухнята беше непозната територия за мен, нещо като своеобразна джунгла, в която знаех пътя само до кафе-машината и обратно. За добро или за лошо, нещата коренно се промениха и зарязах високите токчета и ресторантите, когато започнах да захранвам дъщеря ми с човешка храна. Да готвя за нея се оказа едно […]

Гладки пюрета за бебета над 6 месеца

Гладки пюрета за бебета над 6 месеца

Да приготвим бебешките пюрета  в домашни условия е приятна задача, която можем лесно да осъществим, при това ще сме сигурни с какво храним децата си без притеснения за тяхното здраве и правилно физическо развитие. Следващите три рецепти са идеални за деца от 6 до 8 месеца. Пуешко със зеленчуци или плодове (за деца над 6 […]

Бебешко гуакамоле (8 – 10 месеца)

Бебешко гуакамоле (8 – 10 месеца)

Продукти: 1 зряло авокадо Овесени ядки или натрошени парченца зърнена закуска Щипка чеснов прах, пипер и босилек Начин на приготвяне: Обелете авокадото, махнете костилката и извадете вътрешността на плода. Намачкайте и смесете с овесените ядки. Поръсете с подправките и блендирайте. Може да го смесите с кисело мляко до получаване на подходяща текстура за бебето ви. […]

Три супер рецепти на пара: бързи за приготвяне и полезни за децата

Три супер рецепти на пара: бързи за приготвяне и полезни за децата

Ястията, приготвени на пара са идеални както за най-малките, така и за цялото семейство, тъй като продуктите запазват голямо количество от витамините, за разлика от останалите методи на приготвяне. На пара можете да сготвите почти всичко: месо, риба, зеленчуци и освен че е изключително полезно, става много бързо и лесно. Можете да използвате пароварка или […]

Бебешки рецепти с нови вкусове за деца над девет месеца (първа част)

Бебешки рецепти с нови вкусове за деца над девет месеца (първа част)

С порастването бебето проявява все по-голям интерес да се храни с вас, а споделянето на обща трапеза без съмнение е едно от най-важните неща в съвместния живот на всяко семейство. Наред с това, по този начин се създават здравословни хранителни навици за цял живот.  Следващите 5 рецепти са за деца навършили 9 месеца, но те […]

Вкусни идеи за бебешки следобедни закуски

Вкусни идеи за бебешки следобедни закуски

Печени ябълки (4 – 6 +) Веган малинов сладолед Пюре от сушени сливи и кайсии (6+) Бебешко зелено смути (10-12 +) Оризов пудинг с ябълки (8 – 10 +) Салата с ябълки и булгур (8 – 10 +) Пудинг с грис (12 +) Плодова салата с авокадо (8 +) Кейк с праскови и сладък картоф […]

Тиквено ризото (8 – 10 месеца)

Тиквено ризото (8 – 10 месеца)

Продукти: 1/2 чаша зехтин extra virgin 1 чаша фино нарязан лук 1 лъжичка намачкан чесън 2 чаши ориз 1 чаша ябълков сироп Около 6 чаши топъл пилешки или зеленчуков бульон 1 сладка тиква, едната част изпечена и направена на пюре, другата – обелена, нарязана на малки парченца и задушени в малко зехтин или масло до […]

Крем супа от тиква (8 – 10 месеца)

Крем супа от тиква (8 – 10 месеца)

Продукти: Около половин килограм тиквено пюре (от консерва или прясно приготвено) 400 гр пилешки или зеленчуков бульон 1 голяма глава лук 2 моркова (нарязани на кръгчета или на кубчета) 2 чаши прясно мляко (или кисело по желание) Щипка черен пипер (по желание) Щипка канела и индийско орехче (по желание) 1/2 лъжица сода (бакпулвер)(по желание) 1/3 лъжица сол […]

Закуска с овесена каша, ябълки и тиква (6 – 8 месеца)

Закуска с овесена каша, ябълки и тиква (6 – 8 месеца)

Продукти: 1/2 чаша ябълково пюре 1/2 чаша тиквено пюре 1 1/2 готова овесена каша Начин на приготвяне: Щипка канела, индийско орехче и джинджифил Смесете подправките, ябълковото и тиквеното пюре с готовата каша. Ако има нужда, можете да разбиете допълнително в блендер.

Плодова салата с авокадо (8 месеца плюс)

Плодова салата с авокадо (8 месеца плюс)

Продукти: 3 или 4 зрели авокадо 3 или 4 банана 3 или 4 круши, приготвени на пара Две малки кофички детско кисело мляко Начин на приготвяне: Обелете, почистете, премахнете костилките и нарежете плодовете. Поставете в блендер и разбивайте до получаване на желаната текстура. Добавете кисело мляко върху плодовете. За по-големите бебета не е нужно да […]

Сладък картоф в тиган (8 месеца)

Сладък картоф в тиган (8 месеца)

Продукти: 8 средно големи сладки картофа 5 с. л. масло 1/2 чаша брашно 2 с. л. майонеза (или пълномаслено кисело мляко) 2 чаши вода и 1 1/4 чаши пилешки бульон Сол и подправки – джинджифил, канела, индийско орехче Начин на приготвяне: В намазнена тавичка поставете картофите. Отделно в тиган разтопете маслото и добавете брашно до гладка […]

Печен сладък картоф (4 – 6 месеца плюс)

Печен сладък картоф (4 – 6 месеца плюс)

1. Измийте картофите и пробийте дупчици с вилица, после увийте във фолио. Не белете. 2. Поставете във фурна на 200 С и печете 40 – 60 минути, докато омекнат. 3. Премахнете кожичките, като преди това леко охладите картофите. Издълбайте вътрешността. Направете на пюре с мляко или масло … За по-лесно изпичане можете да следвате следния […]

Авокадо за бебета (4 – 6 месеца)

Авокадо за бебета (4 – 6 месеца)

Обелете и махнете костилката, извадете „месото” с лъжичка и намачкайте с вилица. За авокадото няма нужда да използвате миксер или блендер, защото е много мек плод и освен това не се нуждае от готвене. Вижте още: Бебешко гуакамоле (8 – 10 месеца)