Сладката природа на домата позволява да го комбинираме в салати, супи и сосове. Тя най-добре се проявява след дълго готвене на ниска температура. Избрахме да ви представим сладостта на доматите, като ги изпекохме бавнои ги сервирахме с обикновени овесени крекери. Необходими продукти за 4 порции:12 малки доматчета 10 г зехтин 2-3 щипки морска сол […]
Мекото, безсолно и нежно прясно сирене, добре познато от салатата Капрезе и от всяка добра пица, е любимо на мнозина. То е изключително подходящо за онези, които не са почитатели на саламуреното зряло сирене, чийто вкус е по-настойчив и пикантен, а и често дразни стомасите на хората с по-чувствително храносмилане. Домашната моцарела можете да включвате […]
Супата от бадеми е като никоя друга. Отдалеч напомня за свежестта на таратора, но като я вкусите, е като солен марципан. Има текстура на оригиналната чеснова супа с хляб, но вашите гости ще се чудят до последно, освен ако не им разкриете голямата тайна: супата е от сурови ядки. В комбинацията със смокини, пресни или изсушени, купичка супа […]
Знаете ли, че мангото е най-консумираният плод в света? В някои части на Карибско море мангото се яде по следния начин: Вземате прясно и сочно манго, хващате го в ръка като ябълка, влизате до кръста в морето и отхапвате голямо парче. Сочната сърцевина ще се стича по ръцете ви. Натапяте мангото във водата и след това отново […]
Изкуството на истинската храна е кулинарен проект, който е насочен към всеки, който търси здраве, щастие от грижа за себе си, красива изява на творческия си дух и нови приятели, с които да сподели всичко това. Галина Толкингтън и Диана Шингарова са създателите на проекта – 8 тома кулинарни картички в колекционерска дървена кутия, но […]
Обичате ли крема сирене и колко често посягате към красивите кутийки в хипермаркетите? Защото изборът там е повече от главозамайващ, нали? Едно е сигурно – ако вече имате наследници, искате за тях най-доброто. И правилно! Затова често самият пазар ни отнема два пъти по-малко време, отколкото четенето на ситно изписаните букви и цифри в миниатюрните […]
Лятото ни предлага голямо разнообразие от вкусни и свежи плодове, предлагаме ви 7 начина за интересно презентиране на плодовата салата. Гарантираме, че ще впечатлите всички! 1. Плодови шишчета 2. Звезда от диня 3. Нестандартна “купа” за плодова салата 4. Пъпешът отвръща на удара 5. Малко висш пилотаж: Неустоим плодов букет […]
Продукти: 2 пакетчета бисквити “Роден край” с какао 125 гр. разтопено масло 250 гр. крема сирене 1/2 ч. чаша кисело мляко 200гр. суха сметана за кафе 3 яйца ванилия Порции: 12-14 парчета Време: Приготвяне 20 минути Печене 20 минути Приготвяне: Натрошаваме бисквитите с блендер на ситно. Добавяме разтопеното масло, разбъркваме сместа и […]
Продукти: 2 яйца 4 суп. лъжици захар 4 суп. лъжици брашно (при какаов блат – 3 суп. лъжици брашно и 1 суп. лъжица какао) 600 гр. заквасена сметана 100мл. подсладена сладкарска сметана 200-300 гр. малини 4-5 суп. лъжици захар 1 1/2 пакетче желатин малини / боровинки за украса Порции: 12-14 парчета Време: печене […]
Продукти: 200 гр. черен шоколад 200 гр. краве масло 2 суп. лъжици силно сварено кафе 100 гр. кафява тръстикова захар 4 яйца, разделени белтъци и жълтъци 1/2 ч. чаша сол 60 гр. шоколад, 60 гр. масло, 50 гр. натрошени лешници – за глазурата Порции: 6-8 порции Време: Подготовка: 25 минути Печене: 30-35 минути […]
В летните жеги е особено трудно да измислим какво по-леко и интересно да сготвим за хапване. Разбира се, зеленчуците са за предпочитане в този сезон. Затова особено подходящи се оказват запечените тиквички в доматен сос и сирене фета – леко ястие и ароматно ястие за летните горещини. Продукти: 1 кг. дребни тиквички 200 гр. сирене […]
Освен интересното смесване на подправки за този авокадов дип е известно, че го наричат турското гуакамоле. За разлика от оригиналния си събрат, обаче, странната комбинация от авокадо и сусамов тахан е толкова кремообразна и фина, че сякаш те предизвиква да натопиш една филийка с хляб и още една, и още една, и още една… Адаптирано […]
За лятото словосъчетанието топла салата звучи нелогично, но веднъж приготвите ли я, ще установите, че името й малко подвежда. Топла е, защото се приготвя на котлона, но е еднакво прекрасна както за мезе, така и за основно, независимо дали е топла или студена. Някъде наричат тази салата и турска салата, вероятно защото поразително напомня за […]
Убедена съм, че всеки, който веднъж е посетил кулинарния блог на Йоана www.kulinarno-joana.com и е опитал някоя от рецептите й, със сигурност, ще опита и още една, и още една, и още една…и така дълго няма да има спирка. Нито в опитването, нито в готвенето, нито в яденето, нито в импровизациите. И това е така, […]
Продукти (за 2 порции): 200 грама кралска печурка 1 супена лъжица готварска сметана 1 чаена лъжица нишесте 2 яйца Зехтин Черен пипер Чубрица Червен пипер Сол Нарязваме на тънки филийки 200 грама гъби. Запържваме ги до златисто в малко зехтин. След като станат готови, към тях прибавяме 1 чаена лъжица нишесте, предварително разтворена в 100 […]
Суфлето е едно от най-известните френски леки топли предястия, които често плашат много домакини, най-вече с технологията си на приготвяне. Всъщност няма нищо сложно в приготвянето на това ястие, достатъчно е да се спазват пропорциите, за да се е налице винаги отличен резултат. Наред с това консистенцията и съставките му са перфектни за включването на […]
Супа от дива печурка Време за приготвяне: 45 мин., 4 порции Продукти: 2 моркова 1 глава лук 8-10 диви печурки 3 супени лъжици ориз връзка копър 5 супени лъжици доматено пюре 1 яйце 1/2 чаша мляко сол и пипер Един от топлите спомени от детството ми са ранните сутрешни разходки за печурки в […]
Продукти за 70-80 бисквити: 330 гр. брашно щипка сол 1/2 чаена лъжица бакпулвер 225 гр. меко масло 250 гр. захар 50 гр. кафява захар 2 големи яйца 1 чаена лъжица есенция ром 90 гр. качествено какао В купа смесваме брашното, солта, бакпулвера и ги разбъркваме. Разбиваме мекото масло с двата вида захар, докато се получи […]
Продукти: 350 гр. качествен черен шоколад, поне 70% какаово съдържание 150 гр. меко масло 150 гр. тръстикова захар 6 яйца, разделени белтъци от жълтъци 1 супена лъжица ром Семенцата от една шушулка ванилия 1/2 боб тонка, настърган на ситно (може да се пропусне) щипка сол Включете фурната на 175°C. Подгответе си форма с диаметър 24 […]
Продукти за блатовете с диаметър 20 см.: 5 яйца 150 гр. захар 1/2 чаена лъжица ванилия 150 гр. брашно 4 супени лъжици неподсладено какао щипка сол Яйцата се разбиват със захарта и ванилията на бял, пухкав крем, като захарта трябва да се е разтворила напълно. Брашното, какаото и солта се пресяват и се добавят към […]
Коледни базари: Вълшебно преживяване за малки деца
Коледните базари са чудесно място за семейни разходки и забавление през празничния сезон. Те предлагат идеална възможност да създадете незабравими спомени, като същевременно се насладите на празничната атмосфера. За малките деца тези базари са истинско вълшебство, изпълнено с цветове, аромати и забавления. Какво прави коледните базари подходящи за малки деца? Коледните базари често предлагат специални […]
Коледни картички, които можете да изработите с децата
Изработването на коледни картички вкъщи зaедно с децата е чудесен начин да внесете празнично настроение в дома си и да създадете незабравими спомени. Това занимание не само развива креативността и фините двигателни умения на децата, но и носи топлина и лично докосване до празника. За да започнете, ще са ви нужни няколко основни материала и […]
Какво да правим при висока температура при децата?
Високата температура при децата е сред най-честите причини за притеснение у родителите. Макар и обикновено да е признак на борбата на имунната система срещу инфекция, тя изисква внимателно наблюдение и подходящо действие, разказват експертите на аптеки Гален. Нека разберем малко повече за този симптом и как да му противодействаме. Как да реагирате при висока температура […]
Здравословно отслабване при децата: Как да помогнем на детето си без риск за здравето му?
В днешно време затлъстяването при децата е все по-често срещано и за съжаление започва да придобива епидемични размери. Специалистите предупреждават, че наднорменото тегло в детска възраст може да има дългосрочни последици върху здравето и в зряла възраст. Ето защо поддържането на здравословно тегло при децата е изключително важно. Ако детето ви е с някаква форма […]
Как да намерите време за партньора си след появата на дете – полезни съвети
С появата на детето животът се променя коренно – ежедневието става по-натоварено, а времето за партньора често остава на заден план. Това е напълно нормално, особено в първите години, когато грижите за бебето изискват цялото ви внимание и енергия. Въпреки това е важно да не забравяте, че връзката помежду ви е основата на семейството. Когато […]
Коледни базари: Вълшебно преживяване за малки деца
Коледните базари са чудесно място за семейни разходки и забавление през празничния сезон. Те предлагат идеална възможност да създадете незабравими спомени, като същевременно се насладите на празничната атмосфера. За малките деца тези базари са истинско вълшебство, изпълнено с цветове, аромати и забавления. Какво прави коледните базари подходящи за малки деца? Коледните базари често предлагат специални […]
Как да се справим с предизвикателствата на професия „родител“?
Как да отглеждате спокойно и щастливо бебe Всяко поколение е различно от предходното. Ние се различаваме от своите предци във възгледите и приоритетите си както в личен, така и в професионален план. В това число се включва нашето възприятие и отношение към родителството и отглеждането на следващото поколение. Всички ние искаме да бъдем възможно най-добрите […]
Специалисти разкриват тайните на спокойните бебета
На 3 юни 2023 ще се проведе форум „Спокойни бебета“ в София По случай Деня на детето, на 3 юни, в Международно Висше Бизнес Училище, намиращо се на ул. Винсент ван Гог 7 в София ще се проведе форум „Спокойни бебета“. Събитието е естествено продължение и подобрена версия на познатото на родителите събитие – SlingoFest. Зад […]
Плодове и зеленчуци във формата на различни животинки: Рибки от портокал и боровинки: Паун от грозде, круша и боровинки: Морски свят от плодове и зеленчуци: 2. Палачинки във формата на животинки: Палачинка лъв с мандарини, ягоди и сметана: Палачинка зайче с ягоди, банан и сметана: 3. Овесени ядки с плодове във формата на бухалче: 4. […]
Как да направите детското хранене по-забавно и приятно: 5 креативни аранжировки на храна за деца
Във века на забързаното ежедневие и големия брой ангажименти, родителите често се изправят пред предизвикателството да превърнат храненето на малките дечица в едно забавно и интересно приключение. За да се справят с това, вдъхновяващите аранжировки на храната стават идеален начин за съчетаване на вкус и визия. От плодови арт творения до креативни сандвичи, вариантите са […]
10 шарени идеи за парти вкусотии
Повод за празнуване може да има всеки ден. А дните в началото на лятото са все по-дълги, все по-слънчеви и все по-предизвикващи ни заедно с децата да излезем навън – в градината или на терасата, където заедно с тях и техните приятелчета да се повеселим. Защо да не е днес? Особено ако вашият весел наследник […]
Патладжан парти (12 неустоими рецепти с патладжани)
Рататуй – френското лятно изкушение Рулца от патладжани Мариновани патладжани с рикота и босилек Салата Шарената черга Топла салата с патладжани Пикантни зеленчуци с пълнозърнести спагети Карне в селед от Армения Бейби калмари с патладжани Печени патладжани с доматен сос Щрудел с патладжани Тофу с патладжан и салата Фузили с патладжани, сирене и маслини
Три храни за тънка талия и стройни бедра
Диетолозите определиха трите най-добри суперхрани, които са идеални за справяне с излишните сантиметри от талията. Доказателствата за ефективността им са плод на дългогодишни научни изследвания. Тези три храни са идеални за детоксикация на организма след дългите коледни и новогодишни празници, изпълнени с богати трапези и недостатъчна физическа активност. Това са: куркумата, зеленият чай и какаовите […]
Децата, които се хранят с прясна храна са с по-висок коефициент на интелигентност
Според научно проучване, децата, които консумират т.н. „фаст фууд“, имат по-нисък коефициент на интелигентност, в сравнение с връстниците си, които се хранят с домашно приготвена прясна храна. В проучването на експерти от Лондонския университет са участвали 4000 деца на възраст от 3 до 5 години, а резултатите буквално шокирали специалистите. Проучването им доказва, че начинът по който […]
Вкусна рецепта против бронхит и кашлица
Съставките в тази рецепта успокояват гърлото и белите дробове и успешно се справят с болки в гърлото, упоритата кашлица, бронхит и дори стомашно неразположение. Рецептата съдържа мед, така че прилагайте я внимателно, ако децата все още не са опитвали мед или са на възраст под две години. Резултати очаквайте най-рано след 3 дни. Продукти: 400 […]
Правилно хранене на децата: позволени и забранени храни, калориен прием и физическа активност
С какво трябва да се храни малкото дете, кои са истински здравословните за него храни, каква е оптималната калорийна стойност на дневното детско меню? За храненето въпросите са безброй, а отговорите – двойно повече. Здравословното хранене на малките деца почти по нищо не се различава от това на един възрастен човек, но има няколко основни […]
20 идеи за рисунки с ръчички и крачета
Рисуването е сред любимите занимания на децата. То, освен че, развива въображението, усъвършенства фината моторика на ръцете. За малките деца рисуването с моливи, пастели и четки е трудно, затова ако вашето дете прави своите първи стъпки в изкуството, можете да му покажете как да рисува без тяхна помощ. Нужни са ви само безвредни за здравето […]
Направи с мама: Игра за по-добра комуникация и опознаване
Как чрез играта Дженга (балансираща кула от дървени кубчета) да развием комуникацията и да се опознаем. Играта Дженга е подходяща за: Усъвършенстване на координацията око-ръка Развитие на фината моторика и сръчността Оказва влияние върху въображението Поощрява търпението и самоконтрола у детето Развива наблюдателността, концентрацията и логическото мислене От друга страна, тя би била добър помощник […]
http://elia100sheep.blogspot.com/ Сигурно сте виждали закачалки, облечени с текстил. Често са елемент от декорацията на някоя красива снимка от някое списание. Ами, правят се много лесно. Вижте как: Какво ви трябва:– плат, колкото четири пъти закачалката – 2 парчета за отвън и две за отвътре, вътрешният плат може да е по-обикновен и едноцветен. Една голяма закачалка […]