Tag: МултиКулти

Papa rellena от Перу

Papa rellena от Перу

  За 4 порции За картофеното пюре: 1,5 кг картофи 20 мл зехтин 30 г масло сол на вкус Картофите се обелват и сваряват с малко сол. Когато са готови, се намачкват с преса за картофи и се добавят зехтина, маслото и евентуално още сол на вкус. За месото: зехтин 2-3 скилидки чесън (нарязани на […]

Карай гошт от Пакистан

Карай гошт от Пакистан

Пакистанецът Саиф Рехман е пионер на крикета в България и от години развива този спорт с мъжки отбор и отбори от хора с увреждания – незрящи възрастни и деца с ментални и двигателни увреждания. Той е човек с много таланти, умее да забавлява хората като комик и актьор, а отскоро даде пространство на другата си […]

Скариди с чесън от Испания

Скариди с чесън от Испания

Пако е роден в Аликанте, Испания и е работил като готвач в Шотландия, Англия, Токио, Холандия, Германия, Белгия, България. Интересно, но той никога не е учил за готвач, но от малък е в кухнята, защото родителите му цял живот са имали ресторант. Има вроден усет и владее тайните на занаята – в типичната испанска паеля […]

Ябълков пай от Холандия

Ябълков пай от Холандия

Холандецът Рене Бустен има няколко страсти – екологията, устойчивото развитие, пътешествията, добрата храна и добрите напитки. Всичко това в последно време той обединява, като с приятелката си Ива отглеждат различни и интересни сортове зеленчуци на село и приготвя своя собствена домашна бира. Рене е изключителен любител и майстор на тайландската кухня, но по наша молба […]

Хумус от Ливан

Хумус от Ливан

Хани Таук е ливанец и изпълнява семейната воля да завърши архитектура. Започва работа като архитект, но скоро разбира, че не това е неговото призвание и прави смелата стъпка да замине за Франция, където в продължение на 7 години следва сърцето си и се учи от най-големите майстори да прави пухкав хляб, крехки кроасани, фантастични нежни […]