Tag: глутен

Родените през лятото и есента по-често страдат от непоносимост към глутен

Родените през лятото и есента по-често страдат от непоносимост към глутен

Шведски учени откриха връзка между месеца на раждане и непоносимостта към глутена. Според тях родените през лятото и есента деца са предразположени към нея в по-голяма степен. Изследователите проучили състоянието на 2 млн. души, които били родени между 1991 и 2009 г. От тях определен брой били диагностицирани с глутенова непоносимост преди 15-та си годишнина. […]

Белгийско семейство на съд, заради неправилна диета на бебето им

Белгийско семейство на съд, заради неправилна диета на бебето им

Темата за здравословното хранене интересува живо българските родители и не рядко предизвиква разгорещени спорове, особено по отношение на ползите и вредите от спазването на определени диети, отнасящи се до децата. За пореден път международната преса гръмна с новината, че седем месечно бебе е починало от това, че е хранено с продукти, производни на киноа, ориз, […]

Сусамово сирене

Сусамово сирене

Това е рецепта, която не съдържа животински продукти и глутен. Сусамовото белено семе е много вкусно и полезно, особено важно е да присъства в диетата на вегетарианците, но също на децата и активно спортуващите. Необходими продукти: 1 ч.ч. вода и 1 с.л. агар ½ ч.ч. обелен сусам 1/8 ч.ч. хранителна мая (флейк – можете да […]

Бадемов  сладкиш с череши

Бадемов  сладкиш с череши

Този десерт не съдържа глутен и млечни продукти, затова е подходящ за деца и възрастни с непоносимост към глутена или лактозата. Основна съставка в него е бадемовата пулпа, която остава след като приготвите бадемово мляко. Бадемовият сладкиш с череши е лек, свеж и не много сладък, заради това е идеален за лятото. Парче от него, […]

Непоносимост към глутен при бебета и малки деца

Непоносимост към глутен при бебета и малки деца

За непоносимостта на човешкия организъм към глутена в последните години се говори много. Тя спада към групата на хранителните алергии, които съпътстват човек цял живот и е необходимо да се спазва диета, която изключва храни, съдържащи глутен. Това са храните, приготвени от пшеница, ръж, ечемик и овес. Характерни симптоми за наличието на такава непоносимост обикновено […]