• Няма категории

Вкусно

Леко, вкусно и нисковъглехидратно меню, точно като за след празници

Леко, вкусно и нисковъглехидратно меню, точно като за след празници

Крем супа от гъби с праз лук и сметана Продукти: 200 грама пресни гъби шийтаке 1/2 стрък праз лук 600 мл топла вода 5 супени лъжици готварска сметана сол на вкус прясно смлян черен пипер масло зехтин Вида на гъбите не е от особено значение, шийтаке може да се замени с бели или кафеви печурки, […]

С какво да се храним след 18:00 часа

С какво да се храним след 18:00 часа

Има една теория, че ако искате да отслабнете или да поддържате здравословно тегло е добре след 18:00 часа да не приемате нищо друго, освен вода. Да не се храним обаче не винаги е правилно решение, обаче е добре ако подбираме храната си така, че да не затрупваме организма си с излишни калории. Следващият списък не […]

Постна питка с маслини

Постна питка с маслини

Продукти: 1 пакетче суха мая 500-600 гр брашно 1/2 ч.л. сол 1 с.л. захар 50-60 мл зехтин 1 ч.ч. топла вода обезкостени маслини морска сол   Приготвяне: Разтворете маята и захарта в половината топла вода, покрийте и оставете да втаса 10 минути. Пресейте брашното в купа, добавете солта, направете „кладенче“  и изсипете в него шупналата мая […]

15 алтернативни идеи за употребата на пчелния мед

15 алтернативни идеи за употребата на пчелния мед

  Пчелният мед представлява преработен от пчелите цветен прашец, който се съхранява във восъчни килийки в пчелния кошер. Той има почти същата сладост като рафинираната захар и е бил използван още в древен Египет за подслаждане на различни напитки и сладкиши, а също и като консервант. Освен сладко изкушение без срок на годност, пчелният мед […]

Пролетен код зелено: Витаминозна супа без варене

Пролетен код зелено: Витаминозна супа без варене

Когато кажем супа си представяме уютна кухня, стара печка, тендежерка с червено капаче, изпод което апетитно се извива сладък аромат. Нашата супа обаче няма нищо общо с тази идилична картина, но това съвсем не означава, че е по-малко вкусна. Всичко, което познаваме като листни зеленчуци може да влезе в тази рецепта – коприва, спанак, лапад, […]

Сладки сандвичи за сладък Свети Валентин

Сладки сандвичи за сладък Свети Валентин

Продукти: 4 филии пресен бял хляб 3 супени лъжици шоколадов крем с Лешници или Нутела 1 голямо яйце 75 мл. пълномаслено мляко ванилия 1 супена лъжица пудра захар 2 супени лъжици натрошени печени лешници 1 супена лъжица масло пудра захар, за поръсване сладолед, замразени малини или сезонни плодове Приготвяне: Намажете филийките с шоколадовия крем и […]

Природна аптека от кухнята

Природна аптека от кухнята

Кухнята е истинска кулинарна аптека. Ето кои са десетте най-популярни и полезни билки и подправки, с които вероятно всяка домакиня разполага, но оценява единствено от кулинарна гледна точка. Те са познати на света от хилядолетия и са доказали своите противовъзпалителни, антиоксидантни и дори противоракови свойства. Прилагайки ги в нашите готварски рецепти ние несъзнателно им отваряме […]

Познай какво ще сготвя за вечеря?

Познай какво ще сготвя за вечеря?

Бърза зеленчукова фритата Забулени яйца (по Джейми Оливър) Лесни руски блинички с кашкавал и зелени подправки Картофи с пармезан и мещерка Домашна вегетарианска пица Пилешки хапки с лимон – бързо и вкусно за вечеря Любимата лазаня „Болонезе”   Първите седем

Тройно шоколадово изкушени за Бабинден (рецепта)

Тройно шоколадово изкушени за Бабинден (рецепта)

Повечето от нас възприемат понеделника за най-стресовия ден от седмицата, но и много от нас добре знаят, че това лесно може да се промени, ако се погрижим за доброто си настроение. А за него няма нищо по-добро от добрата храна. Доказаната рецепта за добро настроение винаги съдържа достатъчно количество качествен шоколад, а когато е в […]

Богоявленски лучник

Богоявленски лучник

Трапезата на Йордановден е предимно постна, но не изключва месо, а също и сирене. Рецептата за богоявленския лучник е със сирене, но може да се приготви и с кайма, смес от телешко и свинско месо. Ето какво ви е необходимо, за да приготвите тази вкусна гозба за празника. Продукти: 250 гр.сирене краве 500 гр.кори за […]

Разложка шупла

Разложка шупла

Необходими продукти: 15 с. л. брашно 250 г кисело мляко 150 г краве сирене 2 яйца 1/2 ч. л. сода бикарбонат 100 мл вода 5–6 с. л. олио 1 щипка сол 1/2 ч. л. ким 30 г краве масло Начин на приготвяне: Содата се гаси в киселото мляко, прибавя се водата и се разбърква. Слагат […]

Атрактивни идеи как да поднесем храната на децата

Атрактивни идеи как да поднесем храната на децата

Храната е вкусна! Храната е здраве! Храната е удоволствие! Но храната може да е и забавление. Предлагаме ви 12 нови идеи как да направите храната (дори тази, която децата често не искат да погледнат) не просто по-апетитна, но и да провокира усмивка, творческо мислене и желание за още във вашето дете! Вкъщи има мишенце, то […]

Коледни декорации за трапезата

Коледни декорации за трапезата

Коледният дух у вече тук, а децата са в истинска еуфория. Вярно, че снегът все още го няма, но това е само още една причина да се настроим за празниците подобаващо и без него. Следващите идеи са за свежо поднесена храна на коледната и на новогодишната трапеза, с които да дадем старт на празниците още […]

Любимите коледни изкушения на Първите седем

Любимите коледни изкушения на Първите седем

Постни сладки Класически меденки за Коледа Овесени бисквити с орехи и мед Кокосови бадемки  Коледни елхички Шарени коледни бастунчета Коледни сладки с кафе Виенски лешникови сладки Блажени oреховки Шарени бисквитки Шоколадова коледна звезда Унгарски коледен маков сладкиш Сладкиш със сушени плодове вместо щолен Печени ябълки в бутер тесто Баклава Til-Gur ke Ladoo Ароматен ябълков пай […]

Класически меденки за Коледа

Класически меденки за Коледа

  Необходими продукти: 800 гр. (5 3/8 чаени чаши) брашно 280 гр. (1 2/3 чаени чаши) пудра захар 120 гр. (5/8 чаена чаша) твърд маргарин или масло 5 супени лъжици (125 гр.) затоплен пчелен мед 4 яйца, (200 гр.) 2 чаени лъжици (14 гр.) сода бикарбонат 2 чаени лъжици подправка за меденки (mixed spice) + […]

Четири рецепти за вкусни коледни бисквити

Четири рецепти за вкусни коледни бисквити

Снежни сови 125 гр. меко безсолно масло 125 гр. пудра захар 1 яйце 1 ч.л. ванилова есенция 250 гр.  брашно За украсата: 100 гр. цели бланширани бадеми 100 гр. печени бадеми на люспи 100 гр. бял шоколад (за залепяне на бадемите) 20гр. бял шоколадов чипс 50 гр. тъмен шоколадов чипс Златен прах за декорация, годен […]

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

Шаранът – господар на Никулденската трапеза

3 рецепти с шаран за Никулден    Пълнен шаран   Шаран върху кисело зеле    Още 12 рецепти с риба

3 постни рецепти за Андреевден

3 постни рецепти за Андреевден

В много части на страната денят, в който се чества Свети Андрей Първозвани се отбелязва и Мечкин ден. На този ден по традиция се приготвят ястия със зрял фасул, леща, царевица, ечемик, просо и други зърнени и бобови култури. Поверията разказват, че хората са вярвали, че след Андреевден денят започва да набъбва точно както набъбват […]

Гризини от тиквички с бадемово брашно и семена

Гризини от тиквички с бадемово брашно и семена

Продукти: 1 малка тиквичка; 6 супени лъжици бадемово брашно; 2 яйца; 1 супена лъжица микс от ленено, маково и сусамово семе; 1 супена лъжица кокосово масло; сол; сух риган; много малко чесън на прах; маково семе /за поръсване/. Начин на приготвяне: Измийте тиквичката и без да я белите, настържете ситно и оставете да се отдели […]

Кълновете – живата храна, която ни дава сила в края на зимата

Кълновете – живата храна, която ни дава сила в края на зимата

Няколко идеи как да си отгледаме кълнове у дома, които освен като храна можем да използваме и като лечебно средство, за повишаване на тонуса и имунитета. Кълновете на някои семена можем лесно да си отгледаме в домашни условия. Покълналите семена от жито, лимец, соя, грах, леща, слънчоглед, люцерна, ряпа, кресон, лен имат невероятната сила да […]