Как храня дъщеря си правилно: Домашната кухня
Както ви обещах, втората част на материала е посветена на домашно приготвените ни вкусотийки. Честно казано, много съм учудена колко ми е вкусно дори на мен, която за съжаление твърде прекалява със солта, когато опитвам от яденетата на бебето. Без грам солчица са си направо супер. Ето, това е, дори по този начин дечицата ни ни помагат да живеем по-добре и здравословно, сега вече не си соля и моите храни. Старая се всичко, което яде, да е домашно приготвено – готовите бурканчета и кашички са ми за краен случай. Да, купешките манджички са супер удобни за захранването, но след известен брой прочетени статии с информация за това какво би могло да има в тях, никога не бих ги давала като основна храна. А и, много ми е интересно, как така според списъка на съставките в бурканчето има, например, само зеленчуци, а пък се измива толкова трудно, докато моето със само зеленчуци буквално с едно изплакване е чисто.
Готвя за бебето горе-долу веднъж седмично, купуваме голямо количество продукти, белене, рязнае, варене, пасиране и замразявам. Майка ми ме светна на тази техника, едно време тя е изпозлвала формички за лед, но на мен директно на порции в купички ми се струва доста по-разумно.
Отначало използвах блендер – не си купувайте Филипс, два един след друг се счупиха за нула време и в магазина обясняваха как то така си било, ей сега ще ви ги оправим, ама аз в това време какво да правя, тъпа работа. След това се сетих за добрите стари уреди за намачкване, намерихме си в Икеа, много удобно нещо, за не съвсем началните месеци на така наречената твърда храна, когато текстурата трябва да е не толкова фина вече, върши отлична работа. А и се мие доооооста по-лесно от цял блендер.
И така, ето нашата рецептурна програма, може би ще намерите някоя полезна идея:
За обяд има зеленчуци – като цяло се старая да са различни от тези за вечеря. Естествено, всичко зависи от това какво е имало заредено в магазина. Ходим в Балев и Биомаг основно, някои неща взимаме и от Зоя. Сега, след като вече почти съм въвела месото, ще започна да редувам един ден само зеленчуково пюре, един ден зеленчуци и месо. Нямам търпение да се отърва от готовите бурканчета, ама, пак казвам, за захранване са ОК. Естествено, давам й и жълтък – през ден по половинка; редувам с месото.
За следобедна закуска беби получава вкусен картоф – добре намачкан, към него прибавям едно солидно количество сиренце. Нашият педиатър ме посъветва още в 5-ти месец да започна да й давам сирене и го послушах, добре че нямаше някакъв проблем.
Сега вече й въвеждам и кисело мляко, добре го приема. Така че от няколко дни добавям по 2-3 лъжички млекце към сиренокартофената вкустотия. Дългосрочният ми план е да заменим адаптираното мляко, което пие сутрин в около 6 часа, с айрянче. Дано се получи, че много ми се иска да заменим това прахче с нещо по-истинско.
За късна следобедна закуска има плодово пюренце – според разделното хранене плодовете трябва да са отделно от всички други храни. Даваме й смесено ябълка и круша. Опитът ми с бананите беше доста трагичен, бебоци получи адов запек. Аз винаги съм си мислела, че бананът е неутрална храна и не би могло да предизвика проблеми, но след този случай четох доста и се оказва, че си има запичащо действие. Така че, без него засега поне. Скоро ще разнообразя с други плодове, авокадо малко, може би и манго, но още изчаквам.
Вечерята е зеленчуци с киноа. По-точно, то си е киноа със зеленчуци, защото съотношението гледам да е 2:1 в полза на великите зрънца. Знаете, киноата е страшно полезна, така че много се радвам, че момиченцето ни я приема добре. Отначало малко се мусеше, защото трявба леко да дъвче, но свикна бързо. Опитах няколко седмици и с амарант, но хич не й хареса.
За междинно гризане и за тренировка за дъвчене й давам парченца много тънко нарязана краставица, пуканки от амарант или парченца бисквити от ориз, които аз й правя. Тъй като е адски лакома, винаги гледа да си отхапе огромно парченце и да го глътне направо, без да дъвче, така че й ги троша на дребничко. Много ме е страх да не се задави… но няма как, трябва да се научи да дъвче, колкото и да не й харесва
Та така, дами, това е от мен. Кажете и вашите здравословни рецепти?
892 преглеждания
