Tag: накисване

Защо е важно да „събудим“ ядките и семената

Защо е важно да „събудим“ ядките и семената

Знаете ли защо преди да използваме ядки, семена и зърна в различни рецепти в ежедневието ни или за пряка консумация, е добре те да се накиснат за определено време във вода?     Това е така, защото когато ядките, семената и зърнените храни се накиснат съдържащите се в тях инхибитори и фитинова киселина се отделят […]