Tag: нахут

Индийски палачинки с леблебия (веган рецепта, без глутен)

Индийски палачинки с леблебия (веган рецепта, без глутен)

Класическите индийски палачинки, направени с брашно от леблебия е популярна закуска в Северна Индия. Приличат на нашенските пърленки и стават лесно и бързо. Необходими продукти: 1 чаена чаша брашно от нахут (леблебия) 1½ чаши вода ¾ чаена лъжичка сол ¼ чаена лъжичка куркума ¼ чаена лъжичка чили на прах ¼ чаена лъжичка смлян кимион ½ […]

Сурови крекери от нахут

Сурови крекери от нахут

Продукти: 3 чаени чаши кълнове от нахут, 1 чаена чаша смлени на брашно слънчогледови семки, 1/2 чаена чаша смлени на брашно сусамови семена, 1 чаена чаша филтрирана вода, 3-4 моркова, 2 стръка селъри или целина, 3 чаени лъжички ронена чубрица, 1/2 глава кромид лук, 1/2 чаена лъжичка хималайска или морска сол, щипка черен пипер. Смелете […]

Хумус от Ливан

Хумус от Ливан

Хани Таук е ливанец и изпълнява семейната воля да завърши архитектура. Започва работа като архитект, но скоро разбира, че не това е неговото призвание и прави смелата стъпка да замине за Франция, където в продължение на 7 години следва сърцето си и се учи от най-големите майстори да прави пухкав хляб, крехки кроасани, фантастични нежни […]