Tag: киноа

Годжи бери, семена чиа и зърна киноа (книга)

Годжи бери, семена чиа и зърна киноа (книга)

Защо плодчетата годжи бери станаха толкова популярни напоследък? Защо 2013 година бе обявена за година на киноата? Какво е това чиа и как се яде? И какво е общото между тези странни растения? Годжи бери, киноа и чиа са особено ценни хранителни продукти, съдържащи богат състав хранителни вещества, витамини и минерали. Дори в малки количества, […]

Вносните суперхрани, които можете да заместите с български

Вносните суперхрани, които можете да заместите с български

Шумно рекламираните вносни суперхрани, които завладяха българските магазини за био продукти в последните години имат свои не по-малко полезни, качествени и напълно достъпни нашенски аналози. Диетолози и лекари отдавна се опитват да обърнат вниманието на масовия потребител върху факта, че храната, която се отглежда в земята, на която сме родени, е най-добра за нашия организъм. […]

Табуле с киноа 

Табуле с киноа 

Карлос Портен е четвърто поколение гастроном по майчина линия. Идва в България през 2006 г. с една ясна цел – да отвори ресторант ЛОМО, след като е живял почти 18 г. в Германия. Концепцията му е: кратко меню, сезонни местни продукти, щедри порции, вкусна храна. Казва, че от 4 г. не е боледувал нито веднъж, защото си готви […]

4 вкусни рецепти с киноа за бебета и малки деца

4 вкусни рецепти с киноа за бебета и малки деца

Напоследък киноата е много модерна, но освен че е модерна, тя е и много здравословна. Тъй като тази храна все още звучи доста екзотично у нас,  подготвихме малко информация и четири рецепти, които се надяваме да са ви от полза. За киноата накратко Зърнена култура богата на протеини, мазнини, витамини и минерали Не съдържа глутен […]