Нови рецепти за бебета от 7 до 12 месеца (част първа)

Настъпи ли моментът за обща храна, идват хиляди въпроси каква да бъде, как да я приготвим, кога да я въведем. Бебетата обикновено с интерес влизат в този период и с охота пробват различни нови вкусове и текстури, но за да не изпадаме в крайности и да ги захраним балансирано и полезно, е нужно да се доверим на някои вече изпитани рецепти, каквито са следващите.

Домашна бананова каша

Тя, освен банани, съдържа и овесени ядки. Бананите са отличен източник на калий, а овесените ядки на желязо и фибри. За разнообразие можете да поръсите тази каша с щипка канела, чийто вкус децата обикновено приемат с удоволствие.

2 с.л. фини овесени ядки

150 мл мляко (кърма, адаптирано мляко)

бананово пюре (прясно приготвено)

Накиснете овесените ядки в млякото, докато омекнат. Можете да ускорите процеса, като ги загреете за няколко минути на котлона, а след това сварете за 5-10 минути да пълна готовност като непрекъснато ги бъркате, за да не загорят. Охладете и добавете намачкания с вилица банан. Прибавете толкова бананово пюре, колкото прецените, така че кашата да е достатъчно сладка и приятна на вкус.

Авокадо с кисело мляко

Авокадото е богато на ненаситени мастни киселини и е прекрасен продукт за захранване.

½ добре узряло авокадо
1 ч.л. пресен лимонов сок
1-2 с.л. кисело мляко

Пасирайте за няколко секунди всички съставки и сервирайте получения крем с бебешки солети и крекери или с варени моркови, предварително нарязани на пръчици.

Сладки картофи със сирене

Това бебешко пюре е буквално „натъпкано“ с бета-каротин, калций и витамин С.

120 гр. сладки картофи

1 морков

25 гр. обезсолено сирене

Обелете, нарежете и сварете зеленчуците във вряща вода. След това ги пасирайте заедно със сиренето. Сервирайте леко охладено.

Извара с грах

Това пюре е много леко и приятно за бебешкото небце, а съдържанието на желязо, цинк, витамини, фибри и фолиева киселина го прави незаменимо за бързо растящия организъм на малкото дете.

50 грама замразен грах

50 грама безсолна извара

Сварете граха и пасирайте заедно с изварата на фино пюре. За по-големите деца, можете само да смесите добре сварения грах с изварата и да го оставите са се храни само, като си взима с ръчички.

Сьомга с броколи

Ако е време да въведете рибата, сьомгата е добра идея. Богатото й на Омега-3 мастни киселини, калций и бета-каротин ще достави на бебешкия организъм безценни ползи.
(посоченото количество е за около 4 порции)

50 мл вода

1 малък сладък картоф

5-6 малки розички броколи

50 мл мляко

60 гр филе от сьомга (или друга не мазна риба)

Сложете водата да заври в подходящ съд и добавете почистените зеленчуци. Оставете да къкрят до пълното им сваряване. В друг съд кипнете млякото и сложете рибата в него за 8 минути. Към вече сварената риба, прибавете сварените и отцедени зеленчуци. Оставете ги да покъкрят още няколко минути заедно. Ако не сте привърженици на идеята да смесвате риба с прясно мляко, използвайте обикновена вода.

Намачкайте ястието на едро с помощта на вилица.

Леща с портокал

Ако вие сте привърженици на необичайните рецепти, то и бебето ви ще ги оцени по достойнство. Лещата в комбинация с портокал е точно такава, освен, че е бомба от жeлязо, бета-каротин и витамин С.

100 гр. леща

300 мл вода

50 мл пресен портокалов сок

щипка канела

Залейте лещата с гореща вода, покрийте с капак и варете на слаб котлон докато омекне напълно, след което отцедете от останалата течност и прибавете пресния портокалов сок, поръсете с щипка канела. За няколко минути върнете отново на котлона.

Рецептите са адаптирани от www.babycentre.co.uk