2 чаени чаши брашно, 2 супени лъжици захар, 2 чаени лъжици бакпулвер, 1 чаена лъжица сода, ½ чаена лъжица сол, 2 чаени чаши кокосово мляко, 2 яйца, 1/6 чаена чаша кокосово масло.
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.В друга купа разбийте яйцата, млякото и размекнатото кокосово масло. Изсипете яйчената смес върху сместа с брашното и рабъркайте. От получената смес печете палачинките.
Можете да ги сервирате както със сладки, така и със солени добавки. Подходящи са за сутрешна или следобедна закуска, за предястие или десерт.
Рецептата е от „Готварската книга“
на издателство Колхида
