Вкусно тиквено пюре (8 – 10 месеца)
Продукти:
2 лъжици зехтин еxtra virgin
¼ чаша нарязан лук
1 – 2 чаши тиква, обелена и нарязана на кубчета със страна 1 см.
2 чаши зеленчуков микс (ако използвате готов бульон, уверете се, че е с ниско съдържание на сол или най-добре без)
Черен пипер, розмарин, босилек
Щипка захар по желание
Загрейте зехтина в един среден тиган, добавете лука и кубчетата тиква. Задушавайте, докато лука омекне и стане прозрачен, след това добавете зеленчуковия микс. Оставете сместа да къкри, докато кубчетата омекнат достатъчно. Подправете с пипера, розмарина и босилека.
Това пюре може да стане и сладко, ако вместо зелените подправки използвате индийско орехче, джинджифил и канела.
Пюрето е идеален придружител на кафявия ориз, кус-кус-а и лещата.
841 преглеждания
