Вкусно тиквено – картофено пюре
1 тиква от около 1 кг. – 1.300 кг. (кръгла или продълговата)
1 кг. картофи, обелени и нарязани на кубчета
1 чаша сметана или чаша пълномаслено кисело мляко (по-подходящо за осем месеца плюс)
2 с.л. масло или зехтин
¼ фино нарязани стръкчета див лук
Сол и черен пипер на вкус (без солта за бебетата)
Нарежете тиквата на две и изчистете от семките. Обелете кората и нарежете тиквата на парчета по 8 см. всяко. Поставете тиквените парчета и картофите в дълбок тиган и напълнете с вода. Поръсете със сол. Оставете да заври и да се задуши, докато продуктите омекнат на пипане с вилица (около 30 – 40 мин.). Изцедете от останалата вода и сервирайте с киселото мляко или сметана. Можете да намажете допълнително с масло.
Друг вариант е да направите изпечените продукти на пюре според вкуса на бебето. За по-фина текстура добавете още вода (може да използвате това, което е останало след изцеждане напечените парчета). Прибавете и дивия лук, сол и пипер за допълнително овкусяване.
6,860 преглеждания
