Крем супа от броколи (8 месеца плюс)
Продукти:
2 ч.л. зехтин
1 малък лук, нарязан
1 пакет замразени броколи (250 гр.)
1 ½ чаша пилешки бульон
Зелени подправки – риган, чубрица
1 чаша нискомаслено мляко (2%)
Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура и задушете лука, докато омекне. Добавете броколите, пилешкия бульон, подправките и оставете да заври без да увеличавате температурата. Намалете на по-ниска степен и оставете да къкри до пълно омекване на броколите. Вдигнете от котлона и добавете внимателно млякото с разбъркване. Блендирайте в кухненски робот и затоплете отново преди сервиране.
962 преглеждания
