Грах, карфиол и тофу с портокали (8 месеца плюс; с всички продукти – 9-12 месеца)
Продукти:
1 средна глава лук
1 с.л. намачкан чесън
450-500 гр. грах, пресен или замразен
450-500 гр. карфиол, свеж
500 гр. тофу, твърдо, на кубчета
½ чаша бадеми (може без тях, ако бебето е под 9 месеца)
1/3 чаша неподсладени кокосови парченца (по желание)
340 гр. портокалов сок (или без него, ако бебето е под 9 месеца)
2 портокала, обелени, разделени на парченца, нарязани на две
2 ч.л. джинджифил на прах
½ ч.л. куркума на прах
Подправки по вкус – соев сос (с ниско съдържание на сол)
1 ч.л. нишесте за сгъстяванe
Можете да сервирате това ястие върху легло от кафяв ориз, така че е добре да започнете да правите едновременно и него. Ястието най-добре се приготвя на котлон в дълбок тиган.
Обелете и нарежете лука, намачкайте добре чесъна и ги задушете в тигана до омекване. Разбърквайте добре до златисто. Добавете граха, карфиола, тофуто, портокаловия сок и подправките. Почти веднага добавете портокаловите парченца, бадемите и кокоса. Бъркайте и оставете продуктите да омекнат.
В отделна купичка смесете соевия сос и нишестето до гладка смес. Прибавете ги към зеленчуците, когато те са вече омекнали достатъчно и бъркайте до сгъстяване на сместа. Сервирайте върху кафявия ориз и…добър апетит!
1,127 преглеждания
