Тези мъфини са прекрасни за цялото семейство. Те не съдържат брашно и захар, поради което са идеални, ако сте на диета, а малките деца около вас настояват да ги опитат.
За рецептата ще са ви необходими:
2 големи и добре узрели банана
4 яйца
малини или други дребни горски плодове (сушени или замразени през зимата, пресни през лятото)
С бананите много добре се съчетава вкуса на сушени сини сливи и кайсии.
Приготвяне:
Разбийте бананите на каша с вилица или пасатор, добавете яйцата и разбийте за още няколко минути до получаване на гладка смес. Намажете мъфин формите с масло, подредете в тях дребните плодове и залейте с бананово-яйчената смес.
Изпечете мъфините на 180 градуса, предварително достигната температура на фурната, за не повече от 12 минути.
Извадете от фурната, оставете мъфините да се охладят и внимателно ги извадете от формичките.
Това е всичко! Да ви е сладко!
