Кога мога да давам на бебето си сирене и какви видове?
Сирената обикновено се препоръчват за бебета, които не са алергични към тях, на 8-10-месечна възраст. Ако някога бебето ви е проявило раздразнителност към млечните продукти (към някой от млечните протеини или лактозата), по-добре е да изчакате, докато бебето поотрасне. Препоръчително е да се консултирате с педиатъра си преди да започнете да захранвате бебето си с определена храна.
Сиренето е много полезна храна за бебето ви, която осигурява калций, „добри“ мазнини и протеини. За начало можете да давате на бебето си по-леките сирена като чедър, колби (кашкавал), Монтерей-Джак, както и извара. Бебетата много обичат да ядат с пръсти извара.
Ако бебето ви не може да дъвче добре, запичайте зеленчуците със сирене, прибавяйте го към зеленчуковите пюрета или го нарязвайте на дребни хапки.
Можете да приготвите на бебето си сандвич със сирене на грил, но това зависи доколко то може да дъвче, разбира се.
Безопасни ли са меките сирена за бебето ми?
Сирена като Бри, Фета, Камембер, Рокфор, Блу се наричат меки сирена. Те не се произвеждат от заквасено с бактерии или пастьоризирано мляко, а от сурово. Крема сиренето не се счита за меко сирене, тъй като е пастьоризирано.
Продуктите от сурово мляко могат да са замърсени с бактерия, наречена листерия. Най-безопасните видове сирена са изварата, Рикота, сирене Крема, обработвани сирена и твърди сирена като чедър и пармезан. Както вече споменахме, заквасените с бактерии продукти, като киселото мляко са безопасни както за бременни, така и за малки бебета. Четете етикетите на сирената, които купувате, за да разберете дали са от пастьоризирано или заквасено мляко.
Как да приготвям изварата за бебето си?
Изварата е добър избор, ако вече сте давали на бебето си кисело мляко или сирене. Единственото, за което трябва да внимавате при нея, е, че стои на бучки. За бебета, за които млечните продукти са новост, тя не е най-добрият вариант, тъй като не е толкова добре обработена както киселото мляко. Бебето не е свикнало още на бучки в храната си.
Можете да пюрирате изварата със зеленчуци. Ако бебето ви обича пюрета от кисело мляко и твърди продукти, изварата е добър избор за ядене с пръсти (макар и да е голяма цапаница).
Идеи и видове сирена за вашето бебе
Видове сирена: Колби, Чедър, Монтерей-Джак, Пармезан, Романо, извара.
Винаги купувайте пресни сирена, които ще ви отрежат в магазина и се уверявайте, че те са същински сирена, а не продукти от сирене, както някои от пакетираните. Въпреки че няма нищо лошо в тях, препоръчваме истинските натурални продукти без изкуствени оцветители или овкусители.
Колби, Чедър, Монтерей-Джак, Пармезан, Романо
– Нарежете ги и ги дайте на бебето си да ги яде с пръсти – по-евтино е да купите парче сирене и да го нарежете у дома, вместо да купувате готово нарязано сирене.
– Запечете зеленчуци със сирене.
– Поръсете тостове, филийки, пици.
– Разбъркайте сирене в оризената каша на бебето или кус-куса.
– Разбъркайте сирене с жълтък на яйце и със сместа запечете картофи.
– Настържете сирене върху порцията на бебето ви, за да събудите апетита му.
– Сиренето е много вкусно с палачинки. Прибавете някакъв зеленчук към сместа и ще имате невероятно вкусно изкушение.
Рецепти с извара
– Пюрирайте изварата с любимия плод на бебето ви.
– Намажете пюрето от извара и плодове на филийка хляб.
– Направете пюре от сирене и авокадо.
– Изварата е вкусна с макаронени изделия и лазаня.
– Поръсете изварата с червен пипер и малко чесън или лук.
– Прибавете кубчета извара към сварени зеленчуци. Сервирайте с ориз.
– Блендирайте изварата с леща или боб.
! Винаги се консултирайте с педиатъра си преди да започнете да захранвате бебето с определена храна.
! Напоследък месото е най-препоръчваната първа храна за бебета, тъй като е богато на хемоглобин желязо, цинк и протеини.
