Това са онези винаги изкушаващи рула от тънка препечена питка и богата плънка, които можем да си позволим дори по време на диета както за закуска, така и за обяд или вечеря.
Следващите идеи са за това, как да си ги приготвим у дома, за да са още по-полезни и вкусни.
За всички рецепти са необходими тортили или арабски питки.
Вегетарианско руло
Филетирайте на тънко една червена, една зелена чушка, краставица и домат. Добавете 1 скилидка чесън, ситно накълцан, малко зелен лук, копър, босилек. Пригответе 1 тънък слайс фета сирене. Наредете продуктите върху питката и завийте на стегнато руло.
Тортиля с крема сирене
Разбийте 180 гр. крема сирене или обезмаслена извара, ако сте на диета с 50 гр. заквасена сметана, може също да е нискомаслена. Добавете счукан чесън и ситно нарязан домат, добавете копър и сол, ако е нужно. Разбъркайте сместа и завийте в тортилята.
Руло с пилешко филе
Нарежете пилешкото филе на тънки ивички и го запържете в сгорещен тиган за няколко минути. Прибавете към месото ситно нарязани зеленчуци – пресен лук, домат, чесън, магданоз. След като омекнат, свалете от котлона и добавете малко ситно нарязана краставица, овкусете с малко соев сос, може да добавите и чили, ако обичате по-пикантна храна.
Студена тортиля с шунка и кашкавал
Пригответе си един слайс шунка и един слайс кашкавал, с които покрийте питката, отгоре сложете лист зелена салата или друг листен зеленчук и поръсете обилно със сол от кисело мляко и чесън. Загънете тортилята стегнато и сервирайте веднага.
Мексиканско бурито
Задушете около 400-500 гр. говеждо или свинско месо, заедно с 2 глави кромид лук, ½ кутийка сладка царевица, една червена чушка, една люта чушка и 2-3 домата. Добавете сол и черен пипер на вкус. След като месото вече е готово прибавете около 200 грама твърдо сирене и разбъркайте плънката. Напълнете тортилите и ги загънете внимателно, така че да не изтече сосът.
Тортиля с авокадо и зеленчуци
Почистете и нарежете на кубчета едно авокадо, два домата и 1-2 чушки на по-едри парчета. Прибавете 3-4 лъжици крема сирене или извара, разбъркайте добре и овкусете с черен пипер, сол, пресен босилек и малко пресен или сух лют пипер. С плънката напълнете тортили или арабски хлебчета.
Рулца с маслини
Нарежете на ситно около 80 гр. обезкостени маслини, смесете ги с 100 гр. настъргано сирене, прибавете пресен магданоз, 1 с.л. зехтин, лимонов сок на вкус, 50 грама ситно смлени ядки и около 100 гр. ситно нарязани парченца пилешко или друго месо, с което разполагате и което е предварително приготвено (може и без него). Разбъркайте внимателно и напълнете избраните питки. Завийте ги на стегнати рулца.
*Тези рецепти можете да изпълните и с обикновени палачинки.
Добър апетит!
рецептите са селектирани от кулинарни сайтове
