1. Кокосов кейк

Необходими продукти:

1 кутийка подсладено кондензирано мляко (394 мл.)
3 яйца
200 гр. кокосови стърготини
1 ч.ч. прясно мляко (краве или кокосово)
1-2 лъжички кокосово масло

Приготвяне:

Разбийте яйцата на ръка, прибавете кондензираното мляко, обикновеното мляко и кокосовите стърготини. Разбъркайте сместа. Кокосовите стърготини поемат от течността и леко набъбват. С маслото намажете дъното и стените на огнеоупорна тавичка и излейте сместа в нея. Изпечете на 180 градуса за 30-35 минути.
Преди да сервирате можете да гарнирате сладкиша с кокосови стърготини, портокалови корички или друга добавка, да го поръсите с малко пудра захар, но и нищо да не му прибавите – пак ще ви впечатли със запомнящия се вкус и неповторим аромат.