Кокосови шоко рожковци

• 250 гр. стафиди или фурми (без костилки)
• 2 банана, обелени от корите
• 60 гр. брашно от рожкови
• 270 гр. кокосови стърготини
• 1 с.л. ванилов екстракт (1 пакетче)
• лешници за декорация (по желание)

1. Смесете стафидите/фурмите, бананите и брашното от рожков/какаото в кухненски робот или блендер и ги пасирайте до хомогенна смес.
2. Добавете кокосовите стърготини и продължете омесването за още минута-две докато се получи хомогенна смес.
3. Върху тавичките на дехидратора с помощта на лъжица оформете вашите бисквитки с дебелина около сантиметър (ако са по-дебели ще останат по-влажни).
4. Започнете сушенето при температура 50-55С (120-130F) за 1 час, след което намалете дехидратора до “умерена сурова температура” 40-44С (110-115F) и продължете сушенето за още 11 часа.

Готовите бисквитки можете да сервирате с чаша ядково мляко, но също така биха се комбинирали отлично с чаша прясно изстискан сок от грейпфрут поради неговата леко тръпчива жилка. Приятна наслада и хиляди детски усмивки, защото това са мигове, за които си струва човек да се потруди!