Фурмите са истинска банка за желязо и флуор, витамини и минерали. Редовната консумация на фурми подпомага цялостното здравословно състояние на организма. Сухият плод е един от най-сладките, които природата ни е подарила откакто човечеството съществува.
В най-синтезиран вид ползите от консумацията на фурми могат да се съберат в следващите 10, макар да са далеч повече.
1. Фурмите не съдържат холестерол, а съдържанието на мазнини е минимално. Те са богати на минерали и витамини.
2. Изключително богати на протеини, фибри, затова и диетични, фурмите се славят с високо съдържание на витамини B1, B2, B3 и B5, заедно с витамин А и C. Отлични помощници за доброто храносмилане.
3. Фурмите са истински енергийни бомби, тъй като съдържат естествени захари – глюкоза, захароза и фруктоза. Въпреки това те са с ниско съдържание на калории, поради което изключително подходяща храна за всяка възраст.
4. Фурмите са богати на калий и са с ниско съдържание на натрий. Това помага за регулирането и поддържането на здрава нервна система.
5. Високото съдържание на желязо прави фурмите незаменим помощник при лечението на желязодефицитни анемии, а високото съдържание на флуор подпомага грижата за здрави зъби и предпазва от кариеси.
6. Фурмите подпомагат работата на храносмилателния тракт и са отлично средство срещу запек. Накиснати за една нощ в купичка с вода, те са чудесна закуска.
7. Те са отлично средство за усилване на организма и имунната система, особено след тежко боледуване.
8. Подпомагат остротата на зрението.
9. Фурмите се съчетават отлично с всякакви ястия и са чудесна добавка към сурови домашни сладкиши.
10. Според някои фурмите се причисляват към храните – афродизиаци.
В дневното меню фурмите могат да се включат под всякаква форма, а храната с тях е здравословна и много вкусна. Присъствието им в хранителния режим зарежда с енергия както малките деца, така и техните родители, независимо колко са изтощени или уморени.
Когато купувате фурми, избирайте месести и равномерно оцветени меки плодове. Винаги се информирайте дали са допълнително обработени със захарен сироп. Търсете и купувайте натурални фурми. Преди консумация ги измивайте старателно, защото по тях лесно полепва прах. Тъй като са сухи плодове, не се нуждаят от специални условия за съхранение, достатъчно е да са в покрит стъклен съд или картонена кутия.
