Необходими продукти за 4 порции
2 с. л. олио
300 г обелени картофи, нарязани на кубчета
1 с. л. мадраско къри
250 г гъби, едро нарязани
300 г броколи, нарязани на розички
300 мл кокосово мляко
1 кубче Зеленчуков бульон
Начин на приготвяне
1. В загрятото олио се слагат картофите и се разбъркват 3-4 мин. на умерен огън, докато се зачервят и леко омекнат. Прибавя се кърито и се разбъркват.
2. Добавят се гъбите, разбъркват се 2-3 мин. и се слагат броколите. Налива се кокосовото мляко и се натрошава кубчето зеленчуков бульон. Сипва се в тавичка и се запича 20 мин. на 180˚ С.
Рецепта и реализация: списание Меню
