Продукти: 1 чаена чаша смлени орехи, 1/3 чаена чаша захар, 1/4 чаша вода, 2 белтъка, 8 големи ябълки, 3 супени лъжици масло, 1/2 чаена чаша галета.
Разбиваме с тел белтъците, захарта, водата и орехите. Обелваме ябълките и ги издълбаваме. Напръскваме ги с разтопеното масло, овалваме ги в галетата и ги нареждаме в намазана с масло тавичка. Напълваме ги с белтъчения крем. Сипваме в тавичката 1/2 чаша вода и печем 40 минути.
Рецептата е от книгата „Вегетарианското хранене”
на издателство Колхида
