Ето няколко страхотни рецепти с круши, които задължително трябва да опитаме.
Салата с круши и пармезан
Необходими продукти:
– 1 връзка рукола
– 1 червена маруля
– 1 цикория
– 2 малки круши
– 1/3 чаша пармезан на люспи (може да си ги направите с помощта на белачка за картофи, ако нямате специален за целта уред)
– 1 с.л. зехтин
– 1 ½ с.л. винен оцет
– 2 ч.л. мед
– 1 ч.л. дижонска горчица
Начин на приготвяне:
1. Измийте и почистете добре всички листни зеленчуци.
2. Разполовете крушите, изчистете от семките и след това нарежете на тънки полумесеци.
3. Сложете руколата, накъсаните салати и крушите в голяма купа.
4. В отделен съд изсипете подправките и разбъркайте добре.
5. Полейте салатата и поръсете с люспите пармезан.
Кекс с круши и смокини
Необходими продукти:
– 1 ч.ч. нарязани сушени смокини
– 1 ч.ч. нарязани на кубчета круши
– 1 ½ ч.ч. брашно
– 2/3 ч.ч. кафява захар
– ½ ч.ч. мляко (прясно или кисело)
– 1/3 ч.ч. олио
– 2 яйца
– 1 бакпулвер
– ½ ч.л. сода за хляб
– ¼ ч.л. канела
Начин на приготвяне:
1. Пресейте бражното в голяма купа, добавете захарта, канелата, бакпулвера и содата и направете в средата кладенче.
2. В друг съд разбийте яйцата, млякото и мазнината, докато се получи гладка смес.
3. Изсипете ги при брашното и внимателно разбърквайте, докато стане хомогенно тестото.
4. Добавете смокините и крушите и отново леко разбъркайте.
5. Пресипете в намазнена тава и печете около 45-50 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.
6. Оставете на страна да изстине малко преди да нарежете.
Полезна закуска с круши и мюсли
Необходими продукти:
– 2 круши
– 100 гр. обезмаслено кисело мляко
– 200 г кайсии от компот + сока
– 1 ч.ч. смес от пълнозърнесто мюсли, овесени ядки, корнфлейкс
Начин на приготвяне:
1. Обелете крушите, нарежете всяка на 8 парчета и ги почистете от семките. В подходящ съд сложете ½ чаша студена вода и поставете крушите. Загрейте фурната на 180 градуса и печете под капак, докато заври водата. След това открийте съда и допечете още 5 минутки или докато омекнат плодовете.
2. Разбъркайте добре киселото мляко с няколко лъжици от компота от кайсии.
3. Подсушете крушите и ги разпределете с кайсиите в подходящи формички за печене. Полейте с останалия сок от компота. Разпределете мюслито и леко натиснете с лъжица.
4. Поставете купичките в тава за печене и печете за 10 минути.
5. Сервирайте гарнирано с плодовото кисело мляко.
