Пълнени чушки със зеленчуци с доматен сос
Необходими продукти:
– 6 пресни чушки (подходящи за пълнене)
– 1 ч.ч. ориз
– 400 гр домати (пресни или от консерва)
– 3 моркова
– 1 глава целина
– 1 ч.ч. грах (консерва)
– 1 глава лук
– 1 връзка магданоз
– зехтин
– сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Измийте и почистете добре чушките.
2. Загрейте мазнината в подходящ съд и задушете леко нарязаните на дребно моркови, целината и ориза. Добавяйте вода, докато набъбне ориза. Гответе до полуготовност.
3. Свалете от котлона и добавете граха, наситнения магданоз и подправете на вкус със сол и черен пипер.
4. Напълнете чушките с готовата смес.
5. Нарежете лука на дребно и го задушете в малко зехтин в голяма тенджера. Добавете настърганите домати и посолете. Когато заври соса, сложете в него напълнените чушки и ги варете до омекване.
Още от Вкусно:
Магданозена супа с орзо и орехи
Овесени блокчета със сушени плодове
Вегетариански картофени нудели
3,642 преглеждания
