Продукти:
400 г филе от морски костур;
100 г среда от бял хляб;
1 яйце;
сол.
Приготвяне: Измийте филето и го смелете заедно с предварително накиснатия във вода и изцеден хляб. Разбъркайте добре, добавете сол, яйцето и отново разбъркайте. От получената смес направете кюфтета и ги подредете в кошницата за готвене на пара. Варете ги на пара до готовност (около 15 минути).
При поднасяне гарнирайте кюфтетата с варени на пара картофи.
Препоръчват се при заболявания на черния дроб и жлъчката.
Рецептата е от книгата на Невяна Кънчева Готвим на пара
на издателство Колхида
