Домашен сусамов хумус
Ще ви е необходимо:
– Около 500 г. сварен нахут
– 250 – 300 г. сусамов тахан
– Няколко с. лъжици зехтин
– Шепа маслини без костилки
– Лимон за овкусяване
– Кимион
– Черен пипер
– Други подправки по желание
Нахутът се накисва във вода ден по-рано, след което се сварява добре. В пасатор се смесват всички продукти – свареният нахут, таханът, маслините, зехтинът и подправките. Всичко се пасира до получаване на хомогенна смес.
3,814 преглеждания