Вкусно
Веган хумус
Тази рецепта може да бъде приготвена с нахут от консерва или с пресен. Ако използвате консервиран, добра идея е да е органичен. Отцедете го наполовина от течността, а другата половина използвайте в приготвянето вместо вода. Ако използвате пресен нахут, първо го накиснете за около 24 часа и го отцедета, а след това го варете до […]
Нисковъглехидратни палео бейгъли
Палео диетата има няколко големи плюса: на първо място ни кара да се храним с храни, близки до начина, по който ги откриваме в природата – никакво брашно, захар, никакви рафинирани продукти и прочее. На второ място, тази диета не ни забранява да се храним колкото и както пожелаем, стига да спазваме палео правилата, което […]
Сотирани тиквички с пармезан
Един от любимите ни летни зеленчуци – тиквичките – са в разгара на сезона си, а ние ги обичаме толкова, че сме готови да откриваме нови и нови рецепти с тях всеки ден. Днес си избрахме да ги сотираме – защото е здравословно, лесно и много вкусно. Сервираме ги заедно със свежа салата или като […]
Запечени яйца в чашки от шунка
Тези малки чашки са идеални за късна неделна закуска, брънч, лек обяд или хапки за коктейл или гости. Правят се много бързо и лесно и не изискват специфични продукти. Пълни са с протеини и вървят идеално с лека зеленчукова или зеленолистна салата. Какво ни е необходимо? 12 яйца 12 тънки парчета шунка (кръгли) 1/2 чаша […]
Първите седем рецепти за смути с диня
Динята е супер плод – има повече витамини и минерали от всеки друг летен плод, съдържа високи количества вода, които ни държат хидратирани през деня, можем да я ядем в неограничени количества без да се притесняваме за калориите – защото е с много нисък гликемичен индекс; въобще, динята е много добра идея за лятна храна. […]
Свежи смокини, пълнени с мед и сирене
Това е прекрасен летен десерт или дори следобедна закуска за децата. Можете да ги приготвите като леки хапки за по чаша бяло вино или розе. Какво ни е необходимо? * 16 средно големи смокини, добре измити и подсушени, срязани по дължина на 2 * 6 супени лъжици обезмаслено сирене рикота (качествено крема сирене също ще […]
Класическата рецепта за песто дженовезе
Песто дженовезе произхожда от областта Лигурия в Италия – кръстопът и сборен пункт на много култури още от древността. Лигурия се намира на морето, а още в миналото там е имало голямо пристанище, където спират кораби от цял свят.Ето защо рецептата на песто дженовезе включва в себе си толкова различни елементи – босилек и зехтин […]
Лятна салата
Салатата е най-добрата храна, защото е пълна с витамини и минерали, които хранят ефективно тялото ни, без да затрудняват организма ни с обработването й – защото това е храната в естествения й вид, в който я намираме в природата. Предлагаме ви една рецепта за лятна салата, изготвена от специалистите по лечебно хранене от център Vita […]
Брускети с пресни домати
Вкусен и изискан начин да посрещнете гостите си или да си приготвите лека вечеря. Тази оригинална италианска рецепта е лесна и бърза за приготвяне, а внася истински средиземноморски летен полъх в дома ви. Какво ни е необходимо? 500 г пресни чери домати (или такива, чийто вкус ви допада), нарязани на малки парчета 1/2 чаша изсушени […]
Кисело мляко – домашна технология
Трябва да си призная, че киселото мляко за мен бе един от най-омразните продукти. Можех да го понасям единствено в сосове и то със силни подправки като горчица и много чесън. Тази ненавист идва още от бебешките ми години, когато според майка ми лакомо съм преяждала с него. Нямам спомени за тези пирувания, а […]
Мариновани патладжани с рикота и босилек
Италианската кухня… какво да кажем за нея, освен, че е една от ако не и най-вкусната на света. Затова днес открихме за вас една лека домашна рецепта за антипасти – ястието, което италианците сервират след гризините и брускетите и преди пастата. Това са леки хапки, които могат да послужат за основно ястие в горещите […]
Брауни бисквитки
Дребните и закръглени версии на щатския сладкиш brownie притежават всичките му достойнства и могат да се погълнат на една хапка. Необходими продукти за за около 20 броя 170 г брашно60 г счукани орехи½ ч. л. сода бикарбонат60 мл прясно мляко2 с. л. лимонов сок80 г масло230 г кафява захар4 с. л. тъмно какао1 ч. л. […]
Салата от зелен фасул и риба тон
Зелен фасул и риба тон – класическа комбинация, която гарантира добър резултат с плътен и свеж вкус. Не пропускайте да опитате тази засищаща и апетитна салата. Необходими продукти за 4 порции• 300 г зелен фасул• 4 варени картофа• 150 г риба тон филе, консервирано в олио• 2 с. л. маслини, нарязани• 1 с. л. мека […]
Пилешки шницели с фъстъци и морковени спагети
Пилешкото месо е истински спасител при остра липса на време за вкусна вечеря. Тази рецепта пък е една от успешните мисии в забързания ден. Необходими продукти за 4 порции 4 пилешки гърди5 с. л. обелени фъстъци, ситно счукани5 с. л. трохи от пълнозърнест хляб1 с. л. ситно нарязан магданоз½ ч. л. риган1 щипка розмарин, ситно […]
Шоколадови бисквити с цвекло
Има ли по-хубав аромат от този на току-що изпечени домашни бисквитки? Запретнете ръкавите и забъркайте това лесно тесто, за да направите една нетрадиционна рецепта, която включва червено цвекло и шоколад. Продукти: 50 грама масло, меко ¼ ч.ч. кафява захар 50 гр. кисело мляко 1 яйце 1 ч.ч. брашно ½ ч.ч. ръжено брашно 100 гр. черен […]