Св. Валентин не е български празник. Ние не обичаме да копираме празниците на народи, които са далеч от нашите традиции и вярвания. Да, имаме си толкова хубави български празници, които започнахме да забравяме за сметка на „западняшките“ Хелоуин и Св. Валентин… Но не можем да направим нищо пред възможността да приготвим толкова вкусна торта и си създадем малък семеен празник – за Трифон Зарезан.
Идеята дойде след като видяхме колко лесно и без загуби на блат можем да си направим торта с формата на сърце. Поразтърсихме се из нашите прекрасни рецепти и решихме да използваме за блат тази чудесна рецепта за тъмен шоколадов кейк
След това за крема решихме следното:
Продукти:
600 гр заквасена сметана
100 мл подсладена сладкарска сметана
200–300 гр малини
4–5 супена лъжици захар
малини (боровинки) или цветни пръчици за украса
Приготвяне:
Пасираме измитите малини със захарта. Прибавяме квасената сметана към тях.
Разбиваме до пухкавост сладкарската сметана. Трябва да е подсладена. Към основната смес прибавяме разбитата сметана.
Кремът е готов. За украса използвайте цветни пръчици или плодове !
Още:
Рецепти за Св. Валентин
Бананови мъфини с пикантна шоколадова плънка
