Предлагаме ви четири лесни рецепти, подходящи за есенния сезон.
За мама и татко:
Салата със синьо сирене и грозде
– 1 зелена салата
– 1 стрък пресен лук
– 100-150 гр. синьо сирене
– Шепа гроздови зърна и/ или няколко стафиди
– 1 домат
– Балсамов оцет ( или лимонов сок по желание)и зехтин за подправяне
Всички зеленчуци се нарязват и се смесват, сиренето се натрошава и се поръсва. Добавят се гроздовите зърна – цели или на половинки. Овкусява се с подправките.
Пудинг от грис със стафиди
За една порция
– Около 30 г. грис (повече при желание)
– 150мл. прясно мляко
– Захар по желание
– 1 яйце
– Чаена лъжичка масло
– Шепа сушени сливи
– Лимонена кора на вкус
– Ванилия на вкус
В кипящото подсладено мляко се слага щипка сол и се сипва грисът при непрекъснато бъркане, докато се образува гладка каша. Маслото се разбива със захарта и жълтъка на яйцето, прибавя се изстиналата каша от грис, както и лимонената кора и ванилията. Белтъкът се разбива на твърд сняг и се прибавя с бъркане към останалата смес. Стафидите се накисват във вода или при желание в ром или ликьор, докато набъбнат и омекнат. Сместа се изсипва във форма, намазана с масло, а отгоре се поръсват стафидите. Пече се на умерена фурна до покафеняване. Поръсва се с пудра захар или сироп.
За бебето:
Пасиран компот от грозде
– 150-200 гр. грозде (или повече по желание)
– Чаена лъжичка захар (ако гроздето е по-сладко компотът може да се приготви и без захар)
Плодовете на гроздето се измиват и почистват от семките. Добре е ципите на гроздето също да се премахват. Вари се в подсладена вода до омекване на плода. Може да се вари с ципите, а при желание те да се отстранят след варенето. Компотът може да се приготви и със сушено грозде – стафиди. Готовият компот се пасира, като гъстотата на полученото пюре се определя от количеството на водата.
Сок от грозде
– Грозде
Гроздето се измива добре. С машинка за сокове се изстисква. За да е по-чист сокът, препоръчително е семките и люспите да се премахнат. Може да се разреди с вода.
Добър апетит!
