Тези палачинки ще накарат дома ви да ухае прекрасно, децата ви да закусват с удоволствие и ще внесат неповторим семеен дух вкъщи. Идеални са за закуска, следобедно похапване или момент за цялото семейство в кухнята. Накарайте децата да ви помогнат да ги приготвите, за да са част от семейната магия.
Какво ви е необходимо?
• 200 г брашно
• 1 супена лъжица сос тартар
• ½ супена лъжица сода бикарбонат
• 75 г боровинки
• Настъргана лимонова кора
• 200 мл мляко
• 1 голямо яйце
• Масло за готвенето
Как се приготвят?
1. Първо смесваме брашното, соса тартар и содата в купа. Разбъркваме ги, докато се смесят добре. Слагаме и боровинките и лимоновата кора.
2. Наливамя млякото в мерителна кана. Прибавяме и счупеното яйце и разбиваме добре. Наливаме голяма част от яйчената смес в купата и размесваме със силиконова шпатула. Добавяме по малко от млякото, докато добием гладка, плътна и все пка течна смес.
3. Загрейте тиган на котлона и намажете дъното с малко масло. След това сипете от палачинковата смес с лъжица. Сипвайте по 1 лъжица на няколко места в тигана на купчинки. На горната страна на палачинката ще се появят мехурчета при печенето. Когато порозовеят от долната страна, обърнете със силиконовата шпатула и печете докато порозовеят и от другата страна. Събирайте готовите палачинки в топла купа в леко затоплена фурна, където да изчакват, докато ги сервирате.
4. Сервирайте!
Рецепта от списание Food magazine, февруари 2013 г.
Вижте още рецепти:
Френски сладкиш с кайсии и бадеми
Тарт с шунка, горчица и пресен лук
