Продукти:
1 ¼ чаша обезсолен пилешки бульон (най-добре прясно приготвен)
¾ чаша кафяв ориз
1 ½ чаша замразен грах (170 гр.)
¾ чаша нарязан зелен лук
¼ чаша накълцани свежи листа от мента
Прясно стрит черен пипер за подправяне
Сложете бульона да заври в голям тиган на висока температура. Добавете ориза и оставете да къкри, покрийте с капак, намалете температурата и оставете за 4 мин. Добавете граха, разбъркайте и увеличете отново температурата. Покрийте, намалете отново и оставете да къкри, докато грахът омекне и оризът поеме по-голямата част от течността за около 6 мин. Махнете от огъня, добавете лука, ментата и подправките. Покрийте с похлупака, докато се поеме цялата течност, около 3-5 мин.
