1/2 малка прясна зелка
1 глава лук
¼ карфиол или 150г
1 картоф
¼ глава червено цвекло
¼ глава целина
200г веге кобас „Витоша” или „Камия”
магданоз
сол на вкус
Пуснете нарязаните зеленчуци в 1 л вряща вода. Оставете ястието да се вари около 20-25 мин. и добавете дребно нарязания колбас и солта. Варете борша още 1-2минути.
Сервирайте като поръсите всяка порция със ситно нарязан магданоз.
Рецептата е от здравословен вегетариански ресторант Кринг
