Пестото е ароматен сос, който традиционно се прави от пресен босилек, чесън, пармезан, кедрови ядки и зехтин. Най-често се използва за спагети или паста.
Необходими продукти:
4 големи глави чесън
1 чаша пресни листа от босилек
1/4 чаша кедрови ядки
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаша зехтин
1/4 чаша настърган пармезан
Черен пипер по желание
Обелете чесъна и сложете всички продукти в блендер или дълбока купа. Разбийте с пасатор, докато сместа стане хомогенна.
Поръсете отгоре върху готовите спагети и сервирайте.
