Жените са шокохолички! Това твърдение не подлежи на никакво съмнение!
Особено, когато са на диета или друг хранителен режим, мисълта за шоколад им засяда в главата и всички останали мисли започват да се въртят около тази за шоколада.
Но… колкото и да си напомняме, че шоколадът е много полезен и необходим, дори в блокчетата с високо съдържание на какао има захар, която обикновено обърква плавете ни за бързо вталяване.
Да си похапнем нещо сладко, особено в следобедните часове си остава обаче едно от най-съкровените женски прегрешения.
Със следващата рецепта обаче можем да снижим до минимум чувството си за вина, освен че съставките й са полезни и здравословни, разбира се, ако се придържаме към разумни количества и не унищожим цялата доза на едно хапване.
Необходими продукти:
1 1/4 чаша гореща вода
3 супени лъжици желатин – най-добре агар-агар
1/2 чаша студена вода
1/2 чаша натурално какао на прах
1/2 чаша кокосово мляко на прах (или друго мляко на прах)
1 чаша кокосово масло
1/3 чаша суров течен мед (да не се загрява)
1 ванилия
щипка сол
допълнителна кокосово масло за смазване на тавичката
Приготвяне:
Намажете дъното и страните на стъклена или друга подходяща тавичка с кокосово масло и оставете настрана.
Кипнете 1 1/4 чаша вода и смесете с накиснатия в 1/2 чаша студена вода желатин. Оставете го за няколко минути да се разтвори напълно.
Смесете какаото и кокосовото мляко на прах и добавете останалите съставки, можете да използвате пасатор или кухненски робот, за да разбиете сместа да идеална гладкост. Ако предпочитате по-наситен какаов вкус, можете да приготвите шоколада без кокосовото мляко.
Така приготвената смес внимателно изсипете в предварително приготвената тавичка, покрийте с домакинско фолио и приберете за няколко часа в хладилника.
След като шоколадът се втвърди напълно, нарежете го на формички, поръсете го с допълнително сурово какао и приберете в плътно затваряща се кутия или найлонова торбичка. Така приготвен и прибран сладкишът има трайност една седмица.
От една доза излизат 25 или повече парчета, в зависимост от големината.
източник: www.healthy-holistic-living.com
