Продукти: 700 г картофи, 2 глави кромид лук, 2 домата, 300 мл прясно мляко, бяло вино, смлян черен пипер, индийско орехче, кресон, сол.
Сварете нарязаните лук и картофи до омекване в около 1 л подсолена вода и ги пасирайте. Прибавете прясното мляко, поръсете с черен пипер и индийско орехче и отново загрейте супата за няколко минути.
Преди поднасяне добавете ситно нарязан кресон, обелените и ситно нарязани домати и пръснете малко вино. Посолете на вкус.
Рецептата е от книгата „Ароматни треви и сухи подправки”
на издателство Колхида
Автор: Невяна Кънчева
