Tag: рецепта

Мляко с ориз – нов прочит на старата класика

Мляко с ориз – нов прочит на старата класика

1 чаена чаша ориз 2 зрънца карамфил 1 пръчка канела 4 ¼ чаени чаши мляко 1 чаена чаша подсладено кондензирано мляко Почистете и измийте ориза. Загрейте млякото в тенджера с дебело дъно, добавете карамфила и канелата. Прибавете ориза към млякото и варете на слаб огън, докато оризът се свари. Разбърквайте непрекъснато, за да не загори. […]

Щрудел от агнешко месо със спанак

Щрудел от агнешко месо със спанак

Великолепно приложение на агнешкото месо в комбинация със свеж спанак. Рецептата е обогатена с гъби, чушка и лук и е чудесно нестандартно предложение за любителите кулинари. Продукти за 4 порции:- 400 г нарязано на ситно или смляно агнешко месо- 1 глава лук, нарязан на ситно- 3 с. л. олио- 200 г ситно нарязани гъби- 2 […]

Бейби фритата

Бейби фритата

Продукти: 1 ч.л. зехтин 100 гр. бекон 8 яйца 350 мл готварска сметана 2 ч.л. ситно нарязан магданоз сол, черен пирер на вкус 100 гр. пармезан масло за намазване на формичките Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 180 °, а в тиган на котлона –  зехтина. Запържете нарязания на кубчета бекон, след което го извадете да […]

Сурови енергийни блокчета с три съставки

Сурови енергийни блокчета с три съставки

Енергийните блокчета, които ви предлагаме да приготвите отново са само с три съставки и без никакви излишни усилия за месене и печене. За тях ще са ви необходими: 1 чаена чаша сурови ядки – най-добре бадеми, но орехи или лешници също биха свършили чудесна работа. 1 чаена чаша сушени плодове – червени боровинки, череши, сини […]

Сладкиш със сушени плодове вместо щолен

Сладкиш със сушени плодове вместо щолен

Необходими продукти 300-400 грама на смес от сушени плодове и ядки (например – стафиди, сини сливи, червени боровинки, кайсии, смокини, бадеми, орехи) 2 яйца 6 супени лъжици кафява захар 6 супени лъжици брашно 1/2 чаена лъжичка бакпулвер Начин на приготвяне Нарежете сушените кайсии и сливи на малки парченца и ги смесете с другите сушени плодове […]

Бобени кюфтета с просо (по рецепта на Ангелика Волфскийл)

Бобени кюфтета с просо (по рецепта на Ангелика Волфскийл)

Продукти  За 4 порции: 100 г сух/зрял бял боб 1 глава лук 1 скилидка чесън 2 лъжици зехтин 100 г просо 500 мл. зеленчуков бульон 1 връзка магданоз 50 г смлени бадеми 1 яйце сол на вкус лют червен пипер на вкус 4 лъжици мазнина за пържене 1. За подготовката на боба – да се […]

Пай/кейк от бяло зеле (по рецепта на Ангелика Волфскийл)

Пай/кейк от бяло зеле (по рецепта на Ангелика Волфскийл)

Вегетарианско ястие, по рецепта на най-известния немски натуропат графиня Ангелика Волфскийл, в помощ при проблеми с щитовидната жлеза, метаболитен синдром Продукти за 4 порции: За пълнежа: 1 средно голяма бяла зелка (около 700 г) 1 малка глава лук 2 лъжици зехтин 4 лъжици зеленчуков бульон сол на вкус прясно смелен черен пипер 2 лъжици лимонов сок 100 […]

Пиле с бекон и фетучини

Пиле с бекон и фетучини

Продукти: 150 гр. сварени фетучини сол,  черен пипер 25 гр. масло 1 супена лъжица зехтин 300 гр. пилешки гърди 200 гр.  нарязан на кубчета бекон 6 яйца 150 мл. течна сметана 75 гр. настърган пармезан 200 гр.  моцарела 2 супени лъжици нарязан магданоз Нарежете пилешките гърди на ивички и ги овкусете със солта и черния […]

Домашни бисквити с топинг от плодово кисело мляко

Домашни бисквити с топинг от плодово кисело мляко

Продукти: 1 чаша брашно 1 чаша самонабухващо брашно (можете да замените посочените брашна с каквито предпочитате, включително лимецово, пълнозърнесто или друго) ¾ чаша пудра захар 125 гр. масло, предварително разтопено и охладено 1 яйце, леко разбито 1 ванилия 1-2 супени лъжици вода Топинг от кисело мляко с горски плодове 100 гр. пресни или замразени дребни […]

Риба за бебета над  7 месеца

Риба за бебета над 7 месеца

Рибата е най-леката и лесно смилаема храна. Затова е подходяща за рецепти, предназначени за захранване на бебета след седмия месец. Освен, че в рибата се съдържат омега-3 мастни киселини, които са сред основните хранителни вещества за малкия човек, те стимулират развитието на мозъка и нервната система. Рибата е богата и на протеини, които ще подпомогнат […]

Вкусно от кухнята на Първите седем: Лимецови гризини с маслини, семена и розмарин (рецепта)

Вкусно от кухнята на Първите седем: Лимецови гризини с маслини, семена и розмарин (рецепта)

В конкурса на Първите седем и София Мел „Гризини срещу крекери“ спечелиха гризините.  Именно Лимецови гризини с маслини, семена и розмарин събраха повече гласове по време на едноседмичното гласуване във Фейсбук страницата ни, а днес както обещахме ще разкрием тайната на тяхната рецепта. Лимецови гризини с маслини, семена и розмарин Продукти: 1 пакетче краве масло (125 гр.). 150 гр. добре […]

Бразилски морковен кейк

Бразилски морковен кейк

Продукти: 3-4 по-големи моркова 3 яйца 1 чаша захар 1 чаша олио 2 чаши брашно 1 бакпулвер С помощта на блендер разбийте яйцата, предварително нарязаните на малки парченца моркови и захарта на хомогенна смес. В отделна купа смесете пудрата захар, брашното и бакпулвера и към нея прибавете яйчната смес! Разбъркайте на ръка с дървена лъжица. […]

Ледени летни близалки

Ледени летни близалки

Каквито и плодове да изберете – няма да сбъркате. Рецептата за тези свежи летни ледени близалки може да понесе всичко, което роди фантазията ви и каквото намерите като плодове в хладилника, но с диня и пъпеш стават истинска фантазия. Ние ще ги пробваме още днес.

Бърза зеленчукова фритата

Бърза зеленчукова фритата

За не повече от 20 минути обядът или вечерята ви може да е на масата! Продукти: 6 яйца 3 чушки – зелени или червени 1 глава лук 200 гр. броколи 200 гр. зелен фасул 1/4 лимон 50 мл зехтин 2 скилидки чесън 50 гр. зехтин сол, смлян черен пипер и зелени подправки Разбийте яйцата със […]

Малинова  панакота и други летни магии

Малинова панакота и други летни магии

Продукти: 400 мл. заквасена сметана или гъсто кисело мляко 400 мл. течна сладкарска сметана (подсладена) 150 мл. прясно мляко 100 мл. вода 150 гр. захар или друг подсладител (ако не е подсладена сладкарската сметана) 25 гр. желатин 200 гр. малини Начин на приготвяне: Разтоварете желатина в хладка вода, за да набъбне. Затоплете леко млякото и […]

Как да си направим домашен кашкавал

Как да си направим домашен кашкавал

Приготвянето на домашни млечни продукти изисква качествено мляко и желание за кулинарстване. В Първите седем сме ви показвали вече как да си подквасите домашно кисело мляко, как да си приготвите моцарела и крема сирене. Сега е ред да ви покажем как да си направите вкусен домашен кашкавал. Приготвянето на домашни млечни произведения обикновено плаши домакините, […]

Пай с банани и кашу (веган рецепта)

Пай с банани и кашу (веган рецепта)

За основата: 225 г орехи сол 250 г фурми 2 с.л. кленов сироп 150 г печено безсолно кашу 120 мл вода 120 г кокосови стърготини 3 с.л. кленов сироп 4 банана За украса: 2 с.л. кокосови стърготини 1 стрък мента Начин на приготвяне: 1. За основата смелете фино ореховите ядки с щипка сол в кухненски […]

Мъфини без брашно и захар

Мъфини без брашно и захар

Ако вече сте опитали мъфините с яйце, вероятно бихте опитали и тези без брашно и захар, които са идеални ако спазвате нискокалорична диета, постите или просто сте привърженици на здравословното и балансирано хранене. Тези мъфини са прекрасни и за децата, тъй като не съдържат рафинирани продукти. Продукти: 3 яйца 100 грама овесени ядки 100 -150 […]

Бисквитена торта с крем ванилия

Бисквитена торта с крем ванилия

Когато направите тази торта, веднага ще забравите за съществуването на пакетчетата с ароматизирано и оцветено нишесте. Необходими продукти за 8 порции: 300 г обикновени бисквити100 г сладко от малини или ягоди200 г пресни ягоди или малиниза крем ванилия:1 л прясно мляко300 г захар100 г брашно25 г нишесте5 яйца2 пак ванилена захарза гарниране:100 г настърган млечен […]

Домашни шоколадови бонбони с три съставки

Домашни шоколадови бонбони с три съставки

Обичаме вкусната храна, но повече от нея обичаме онази, която се приготвя лесно, бързо и с малко продукти! Тези домашни шоколадови бонбони са точно такива! Продукти: 30-40 грама масло (краве или кокосово) 40-50 грама сурово какао 1 кутийка варено кондензирано мляко (380-400 мл.) Разтопете маслото на умерена температура, прибавете какаото и кондензираното мляко, докато сместа […]