Бонбони с моркови и кокос
• 500 гр. моркови
• настъргана кора от 1 малък портокал
• 1 ч. лъж. ванилова есенция
• 200 гр. захар
• 100 гр. кокосови стърготини + 100 гр. за овалване
Морковите се настъргват на ситно ренде. Смесват се със захарта, портокаловата кора и ванилията. Слагат се в тенджерка на силен огън за 15-20 минути, докато водата се изпари. Разбъркват се често.
Морковите трябва да придобият тъмен оранжев цвят и да останат без течност. Махат се от котлона и се оставят за 5 минути да изстинат.
Добавят се 100 гр. кокосови стърготини, разбъркват се хубаво с морковите и се оставят да изстинат напълно.
Оформят се малки топки с пръсти. Овалват се в кокосови стърготини и се поставят в хартиени чашки за бонбони.
2,672 преглеждания
